رازیانه

رازیانه
رازیانه شکفته
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):	آوندداران
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):	دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده):	آستریدها
راسته:	کرفس‌سانان
تیره:	چتریان
سرده:	رازیانه‌ها
گونه:	رازیانه
نام دوبخشی
Foeniculum vulgare میلر

رازیانه یا بادیانه یا بادیان (نام علمی: Foeniculum vulgare) گیاهی است گلدار از راسته کرفس‌سانان (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانه‌ها (Foeniculum). این گیاه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن (فیتواستروژنها) است.

رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا به ویژه بخش مدیترانه‌ای است.

خواص رازیانه

تمام قسمت‌های گیاه رازیانه که طبع گرم و خشک دارد{مخزن الادویه، ص۸۳۵}، دارای خاصیت دارویی و درمانی است{مخزن الادویه ص۸۳۵}.بذر این گیاه بیشترین مورد مصرف را دارد. گیاهان دارویی به دلیل اثرات جانبی کمتر از چند دهه پیش به عنوان جایگزینی مناسب برای داروهای شیمیایی مطرح شده‌اند و مصرف آن‌ها در جهان رو به افزایش است. یکی از گیاهان دارویی که در طب سنتی به اثرات مفید آن پی برده‌اند، رازیانه است. قسمت دارویی مورد استفاده این گیاه، دانه است. دانه گیاه حاوی اسانس یا روغن فرار است و مهم‌ترین ترکیب اسانس ترانس آنتول است. ترکیبات دیگر اسانس شامل فنچون، لیمونن، متیل کاویکول ، آلفا پینن و آلفا فلندرن است. رازیانه حاوی مقدار زیادی فیبر است. رازیانه دارای خواص فیتو استروژنی است(شباهت ساختاری بسیار زیادی به استروژن بدن دارد، مثل استروژن عمل می‌کند؛ به همین دلیل به آن استروژن غذایی می‌گویند. زمانی که فیتواستروژن وارد بدن می‌شود، گیرنده‌های استروژن، آن را مثل استروژن تلقی می‌کنند.فیتواستروژن مختل‌کننده سیستم درون‌ریز است؛ زیرا ساختار شیمیایی‌اش عملکرد هورمونی طبیعی را مختل می‌کند و منجر به بروز مشکلات در تولیدمثل شود بااین‌حال تا زمانی که استروژن در بدن تولید می‌شود، فیتواستروژن‌ها به گیرنده‌های استروژن متصل نمی‌شوند؛ به همین دلیل احتمالا عملکردشان ضعیف‌تر باشد).رازیانه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده که میتواند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از استرس اکسیداتیو جلوگیری کند درمطالعاتی اسانس رازیانه باعث اصلاح قند خون و ناهنجاریهای پاتولوژیک در موشهای صحرایی ناشی از دیابت شد، که می تواند از طریق اثر آنتی اکسیدانی و ترمیم آن باشد.در مطالعه دیگری مشخص شد ترانس آنتول که جزء اصلی رازیانه است، باعث افزایش لنفوسیت های تنظیمی در موش‌های مبتلا به التهاب ناشی از تزریق لیپوپلی ساکارید شد.چاقی می تواند منجر به استرس اکسیداتیو شده و باعث تغییر در پارامتر های خونی شود که در مورد گلبول های سفید منجر به کاهش لنفوسیت ها و مونوسیت ها و افزایش نوتروفیل ها و ائوزینوفیل ها میشود که مطالعاتی اثر مثبت گیاه رازیانه را بر چاقی نشان میدهدوهمچنین در یک مطالعه مشخص شد رازیانه دارای خواص ضد التهابی است.

یک عدد رازیانه متوسط حاویِ حدود ۷۳ کالری، ۳ گرم پروتئین و ۱۷ گرم کربوهیدرات است و مقدار کمی چربی بدون کلسترول دارد. همچنین رازیانه حاوی مقدار زیادی فیبر است.

از جمله خواص رازیانه، به موارد زیر می‌توان اشاره کرد: با توجه به نبود مستندات علمی از مصرف این گیاه در دوران شیردهی خودداری گردد. مصرف این گیاه در دوران بارداری ممنوع است. جوان کننده پوست، ضد بلغم و صفرا، دارای استروژن بالا، افزایش شیر و درمانگر اختلالات قاعدگی در زنان، ملین و مسهل، سوء هاضمه و اشتها آور، ادرار آور، ضد نفخ، درمان سندرم روده تحریک‌پذیر، رفع آسم و سرفه، ضد ورم و التهاب روده

نگارخانه

• 
  رازیانه، از کتاب گیاهان درمانی کوهلر (۱۸۸۷)
• 
  Foeniculum vulgare

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fennel». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ‏۱۵ فوریهٔ ۲۰۱۸.