پرش به محتوا

تفاوت میان نسخه‌های «آب‌تره»

۱۱۷ بایت اضافه‌شده ،  ۱۱ ماه پیش
جز
لازم به توضیح است که نام «بولاغ‌اوتی» میان ترک‌زبانان رایج است، یک نام معیار نیست؛ همانطور که در زبان لری جنوب غربی «بکلو» گفته می‌شود و یک نام ملی نیست!
جز
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه ویرایش‌گر دیداری ویرایش پیشرفته تلفن همراه
جز (لازم به توضیح است که نام «بولاغ‌اوتی» میان ترک‌زبانان رایج است، یک نام معیار نیست؛ همانطور که در زبان لری جنوب غربی «بکلو» گفته می‌شود و یک نام ملی نیست!)
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه ویرایش‌گر دیداری ویرایش پیشرفته تلفن همراه
}}
[[پرونده:WarnfordWatercress.jpg|بندانگشتی|زمین کشت آب تره در [[همپشایر]].]]
'''آب‌تَره'''، '''بولاغ اوتی'''، '''علف چشمه'''، '''ترتیزک آبی''' {{نام علمی|Nasturtium officinale}} گیاهی از تیرهٔ شب‌بوها به ارتفاع ۱۰ تا ۶۰ سانتی‌متر با برگ‌های کوچک به رنگ سبز تیره و گل‌های خوشه‌ای کوچک سفید و ساقه‌های خزنده است که از نقاط مختلف آن ریشه‌های کوچک و سفید خارج می‌شود و معمولاً در کنار جوی‌ها و باتلاق‌ها می‌روید. این گیاه مقدار قابل توجهی [[آهن]]، [[کلسیم]] و [[اسید فولیک]] و کمی هم ویتامین‌های [[ویتامین ث|ث]] و [[ویتامین آ|آ]] دارد.'''
 
آهن قابل جذب آب‌تره از اسفناج هم بیشتر است و به همین جهت می‌تواند در بهبود [[کم‌خونی]] مؤثر باشد. کلسیم آن نیز بیشتر از شیر و ویتامین ث آن از پرتقال بیشتر است.<ref>[http://www.watercress.com/nutritionfacts.aspx Watercress Nutrition] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101130102719/http://watercress.com/nutritionfacts.aspx |date=۳۰ نوامبر ۲۰۱۰ }} watercress.com</ref>
 
این گیاه در زبان ترکی '''بولاغ‌اوتی''' و در زبان لری اغلب '''بَکَلو''' خوانده می‌شود.
 
== تاریخچه ==