بهار نارنج: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
اضافه کردن اطلاعات برچسب‌ها: ویرایشگر دیداری ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
||
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه [[مربا]]، [[گز (شیرینی)|گز]]، [[سوهان (شیرینی)|سوهان]] و … کاربرد بسیار دارد.<ref>[[فرهنگ معین]]</ref><ref name="shomalefarda.com">{{یادکرد وب| نشانی = http://www.shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| عنوان = خبرگزاری شمال فردا| accessdate = ۵ فوریه ۲۰۱۴| archiveurl = https://web.archive.org/web/20130709013838/http://shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| archivedate = ۹ ژوئیه ۲۰۱۳| dead-url = yes}}</ref><ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www2.irna.ir/fa/news/view/menu-446/8812232735155120.htm| عنوان = ایرنا}}{{پیوند مرده|date=اکتبر ۲۰۱۹ |bot=InternetArchiveBot}}</ref><ref name="shomalefarda.com"/> |
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه [[مربا]]، [[گز (شیرینی)|گز]]، [[سوهان (شیرینی)|سوهان]] و … کاربرد بسیار دارد و منظور از شهر بهارنارنج شهرستان ساری است که مرکز استان مازندران می باشد.<ref>[[فرهنگ معین]]</ref><ref name="shomalefarda.com">{{یادکرد وب| نشانی = http://www.shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| عنوان = خبرگزاری شمال فردا| accessdate = ۵ فوریه ۲۰۱۴| archiveurl = https://web.archive.org/web/20130709013838/http://shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| archivedate = ۹ ژوئیه ۲۰۱۳| dead-url = yes}}</ref><ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www2.irna.ir/fa/news/view/menu-446/8812232735155120.htm| عنوان = ایرنا}}{{پیوند مرده|date=اکتبر ۲۰۱۹ |bot=InternetArchiveBot}}</ref><ref name="shomalefarda.com"/> |
||
== آیین بهار نارنج == |
== آیین بهار نارنج == |
||
نسخهٔ ۸ مارس ۲۰۲۰، ساعت ۱۹:۲۱
بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد و منظور از شهر بهارنارنج شهرستان ساری است که مرکز استان مازندران می باشد.[۱][۲][۳][۲]
آیین بهار نارنج
آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. امروزه شهرهای بسیاری جشنواره بهار نارنج را برگزار می‌کنند که بعدها با پیگیری‌های بعمل آمده توسط مازندرانی‌ها آیین سنتی جشن بهار نارنج در شورای عالی ثبت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور تحت عنوان جشن بهار نارنج مازندران به ثبت ملی رسید و از آن پس برگزاری آیین بهار نارنج به صورت مشترک در اکثر نقاط مازندران به عنوان نمادی بر اتحاد شهرستان‌های مازندران تبدیل شد.[۴][۵][۶]
خواص
از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاط‌آور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.[۷][۸]
مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.[۷]
نگارخانه
-
شربت بهار نارنج.
منابع
- ↑ فرهنگ معین
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «خبرگزاری شمال فردا». بایگانی‌شده از اصلی در ۹ ژوئیه ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۵ فوریه ۲۰۱۴.
- ↑ «ایرنا».[پیوند مرده]
- ↑ http://mazandaran.irib.ir/-/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-ساری-گشایش-یافت
- ↑ http://www.iribnews.ir/fa/news/2118539/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-بابل
- ↑ https://www.irna.ir/news/83350456/جشنواره-ملی-بهار-نارنج-در-رامسر-آغاز-به-کار-کرد
- ↑ ۷٫۰ ۷٫۱ «مروری بر خواص نارنج و بهارنارنج». دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۰۱-۲۴.
- ↑ «خواص شگفت‌انگیز عرق بهار نارنج که نمی‌دانستید!». باشگاه خبرنگاران. ۱۹ اسفند ۱۳۹۶.
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با گیاه است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
سوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ||
|---|---|---|
| شیرینی‌ها |  | |
| غذاها | ||
| دیگر خوراکی‌ها | ||
| صنایع دستی | ||
| آداب و رسوم | ||