روکفور: تفاوت میان نسخه‌ها

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش
Rezabot (بحث | مشارکت‌ها)
جز ربات ردهٔ همسنگ (۳۰.۱) +مرتب+تمیز (۱۴.۹ core): + رده:پنیر گوسفند
خط ۱: خط ۱:
{{Infobox cheese
{{Infobox cheese
| name = روکفور
| name = روکفور
| image = [[File:Wikicheese - Roquefort - 20150417 - 003.jpg|220px]]
| image = [[پرونده:Wikicheese - Roquefort - 20150417 - 003.jpg|220px]]
| othernames =
| othernames =
| country = [[فرانسه]]
| country = [[فرانسه]]
خط ۲۱: خط ۲۱:
این پنیر که در کشور [[فرانسه]] ساخته میشود از آن به عنوان شاه‌پنیر فرانسه یاد میشود، روکفور که تاثیرات [[ضدالتهاب]]ی دارد برای تولید هر کیلوگرم از آن نیاز به ۴.۵ لیتر شیر می‌باشد.
این پنیر که در کشور [[فرانسه]] ساخته میشود از آن به عنوان شاه‌پنیر فرانسه یاد میشود، روکفور که تاثیرات [[ضدالتهاب]]ی دارد برای تولید هر کیلوگرم از آن نیاز به ۴.۵ لیتر شیر می‌باشد.


==نگارخانه==
== نگارخانه ==
<gallery>
<gallery>
Flickr - cyclonebill - Roquefort, manchego, gedeost, parmesan, Prima Donna, syltet abrikos og honning med ristet hvidløg.jpg|پنیر روکفور در میز صبحانه
Flickr - cyclonebill - Roquefort, manchego, gedeost, parmesan, Prima Donna, syltet abrikos og honning med ristet hvidløg.jpg|پنیر روکفور در میز صبحانه
خط ۴۲: خط ۴۲:
{{انبار-رده}}
{{انبار-رده}}


[[رده:ماسیف سانترال]]
[[رده:نام‌های تجاری فراورده‌های غذایی]]
[[رده:پنیر آبی]]
[[رده:پنیر آبی]]
[[رده:پنیر گوسفند]]
[[رده:پنیرهای فرانسوی]]
[[رده:پنیرهای فرانسوی]]
[[رده:ماسیف سانترال]]
[[رده:نام‌های تجاری فراورده‌های غذایی]]

نسخهٔ ‏۲۰ اکتبر ۲۰۱۹، ساعت ۱۳:۳۵

روکفور
کشور خاستگاه
ناحیه
روکفور-سور-سولزون (en)داده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید
شیر
خمیر
پنیر فرانسوی (d)، پنیر شیر گوسفند، پنیر آبی، پنیر صنعتی (d)، پنیر لبنی (d)، پنیر شیر ناپخته (d)داده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید
گواهی
Appellation (en) ()
appellation d'origine contrôlée (en) ()
Protected designation of origin (en) ()داده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید
مبنای نام
روکفور-سور-سولزون (en)داده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید
میزان تولید
۱۸٬۸۳۰ t ()داده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید
گسترهٔ تولید
۱٬۵۰۰٬۰۰۰ haداده‌ها را در ویکی‌داده ببینید و بویرایید

روکفور (US: ‎/ˈrkfərt/‎ یا UK: ‎/rɒkˈfɔː/‎; فرانسوی: [ʁɔk.fɔʁ]; از زبان اکسیتان ròcafòrt تلفظ اکسیتان: [ˌrɔkɔˈfɔrt]) یک پنیر ساخته شده از شیر گوسفند است.

این پنیر که در کشور فرانسه ساخته میشود از آن به عنوان شاه‌پنیر فرانسه یاد میشود، روکفور که تاثیرات ضدالتهابی دارد برای تولید هر کیلوگرم از آن نیاز به ۴.۵ لیتر شیر می‌باشد.

نگارخانه

جستارهای وابسته

منابع

  1. "AOC Roquefort". INAO. Archived from the original on 2017-03-06. Retrieved 2008-11-22.

پیوند به بیرون