پرش به محتوا

تفاوت میان نسخه‌های «ماست»

۸۲۰ بایت اضافه‌شده ،  ۲ سال پیش
(1 ویرایش 5.234.34.171 (بحث) خنثی‌سازی شد: منبع بیافزایید. (توینکل))
برچسب: خنثی‌سازی
 
دوغ را از مخلوط کردن ماست با آب و نمک و دیگر مواد افزودنی از جمله اسانس [[نعنا]] تهیه می‌کنند. از سال ۲۰۰۲ میلادی، استفاده از دوغ‌های شیرین که به لاسی شیرین شباهت داشت در [[ایالات متحده آمریکا]] مرسوم شد. مردم آمریکا به این فراوده لبنی، نوشیدنی ماست می‌گویند.{{مدرک}}
 
'''قرقروت :'''
 
این فرآورده محصول جانبی در ماست چکیده است . برای تهیه قره قروت معمولا آب ماست را (بخشی از ماست که هنگام تغلیظ از آن جدا می شود) به وسیله ی حرارت تغلیظ نموده و بسته بندی می کنند . ابن کحصول بسیار ترش مزه بوده و به عنوان چاشنی همراه غذاهای مختلف مصرف می شود .
 
'''ماست منجمد :'''
 
این محصول به نام بستنی ماست هم معروف است که در کشورهای خارجی وجود دارد . در این فرآورده پس از فرمولاسیون ، ماست را در فریزرهای بستنی ساز منجمد کرده و به صورت دسر مصرف می کنند .
 
== منابع ==
۱۰۶

ویرایش