بهار نارنج: تفاوت میان نسخه‌ها
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
UnitedPowers (بحث | مشارکت‌ها) با فرض حسن نیت ویرایش Niloofar.seyyedie (بحث) خنثی‌سازی شد. (توینکل) برچسب: خنثی‌سازی |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
[[پرونده:Orange blossom Flower.jpg|180px|بندانگشتی|چپ|گل نارنج (بهارنارنج)]] |
||
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در |
'''بهار نارنج''' شکوفه [[درخت]] [[نارنج]] است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه [[مربا]]، [[گز (شیرینی)|گز]]، [[سوهان (شیرینی)|سوهان]] و … کاربرد بسیار دارد.<ref>[[فرهنگ معین]]</ref><ref name="shomalefarda.com">{{یادکرد وب| نشانی = http://www.shomalefarda.com/component/content/article/365-vijeh/28146-1392-02-02-17-52-54| عنوان =خبرگزاری شمال فردا}}</ref><ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www2.irna.ir/fa/news/view/menu-446/8812232735155120.htm| عنوان =ایرنا}}</ref><ref name="shomalefarda.com" /> |
||
== آیین بهار نارنج == |
== آیین بهار نارنج == |
||
نسخهٔ ۲۲ دسامبر ۲۰۱۸، ساعت ۱۳:۴۰
بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.[۱][۲][۳][۲]
آیین بهار نارنج
آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. هر ساله با فرا رسیدن اردیبهشت ماه، جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین در شهرستان ساری برگزار می‌شود.[۴]
خواص
از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاط‌آور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.[۵]
مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.[۵]
منابع
- ↑ فرهنگ معین
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ «خبرگزاری شمال فردا».
- ↑ «ایرنا».
- ↑ http://www.khazarnama.ir/افتتاح-ششمين-جشنواره-بهار-نارنج-در-بوس/
- ↑ ۵٫۰ ۵٫۱ «مروری بر خواص نارنج و بهارنارنج». دریافت‌شده در ۲۰۱۸-۰۱-۲۴.
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با گیاه است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
سوغات‌ها و سنت‌های شیراز | ||
|---|---|---|
| شیرینی‌ها |  | |
| غذاها | ||
| دیگر خوراکی‌ها | ||
| صنایع دستی | ||
| آداب و رسوم | ||