پرش به محتوا

گندم سیاه: تفاوت میان نسخه‌ها

۲۵۳ بایت اضافه‌شده ،  ۳ سال پیش
بدون خلاصۀ ویرایش
(ابرابزار)
بدون خلاصۀ ویرایش
{{جعبه آرایه زیستی
|name = ''گندمباک سیاهویت''
|image = Illustration_Fagopyrum_esculentum0.jpg
|regnum = [[Plant]]ae
|binomial_authority = [[کونراد مونچ|مونچ]]
|}}
'''گندمباک سیاهویت''' نوعی گیاه آبدار یک‌ساله از تیره [[هفت‌بندیان|هفت‌بندان]] (Polygonaceae) است. به آن گندمبه گاوی،اشتباه گندم راش، راش‌گندم و دیلارسیاه هم گفته‌اند.
 
دانه گندمباک سیاهویت گاهی اوقات به غلط به‌عنوان یک غله در نظر گرفته می‌شود اما با گندمغله خویشاوندی ندارد بلکه هم‌تیره با [[ریواس]] و [[علف هفت‌بند]] است.
 
از گندمدانه سیاهباک برایویت ساختنبعنوان [[کلوچه]]جایگزین برنج ، مانند برنج پخته شده و به‌عنواندر نوعیتهیه غذاانواع برایغذاها، سالادها و از آرد آن درتهیه دامشیرینیجات و ماکیاننان استفاده می‌شودمیشود.بدون گلوتن بوده و مناسب برای استفاده افراد حساس به گلوتن و بیماران سلیاک و بیماران دیابتی میباشد . برای حیوانات فاقد رنگدانه مضر است، به‌طوری که این حیوانات پس از خوردن آن حساسیت به نور پیدا می‌کنند. بومی آسیا و نوعی محصول غله‌ایگیاهی کم‌اهمیتبا ارزش غذایی بالا در آمریکاروسیه و کشورهای اروپایی است.
 
== کشت گندمباک سیاهویت در ایران ==
برای اولین بار گندمباک سیاهویت در منطقه اردبیل به صورت آزمایشی کشت شده تا در صورت حصول نتیجه مثبت در تناوب با محصولات دیگر به صورت دائمی کشت شود.<ref>http://alef.ir/vdcbggb50rhbwwp.uiur.html?280806</ref>
 
== منابع ==
{{غلات و حبوبات}}
 
[[رده:گندمباک سیاهویت]]
[[رده:غلات]]
[[رده:گیاگان آمریکای شمالی]]
کاربر ناشناس