روکفور: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱۹: | خط ۱۹: | ||
'''روکفور''' ({{IPAc-en|US|ˈ|r|oʊ|k|f|ər|t}} یا {{IPAc-en|UK|r|ɒ|k|ˈ|f|ɔ:}}; {{IPA-fr|ʁɔk.fɔʁ|lang}}; از [[زبان اکسیتان]] ''ròcafòrt'' {{IPA-oc|ˌrɔkɔˈfɔrt}}) یک پنیر ساخته شده از شیر [[گوسفند]] است. |
'''روکفور''' ({{IPAc-en|US|ˈ|r|oʊ|k|f|ər|t}} یا {{IPAc-en|UK|r|ɒ|k|ˈ|f|ɔ:}}; {{IPA-fr|ʁɔk.fɔʁ|lang}}; از [[زبان اکسیتان]] ''ròcafòrt'' {{IPA-oc|ˌrɔkɔˈfɔrt}}) یک پنیر ساخته شده از شیر [[گوسفند]] است. |
||
این پنیر که در کشور [[فرانسه]] ساخته میشود تاثیرات [[ضدالتهاب]] دارد. |
این پنیر که در کشور [[فرانسه]] ساخته میشود از آن به عنوان شاه‌پنیر فرانسه یاد میشود، روکفور که تاثیرات [[ضدالتهاب]]ی دارد برای تولید هر کیلوگرم از آن نیاز به ۴.۵ لیتر شیر می‌باشد. |
||
==نگارخانه== |
|||
<gallery> |
|||
Flickr - cyclonebill - Roquefort, manchego, gedeost, parmesan, Prima Donna, syltet abrikos og honning med ristet hvidløg.jpg|پنیر روکفور در میز صبحانه |
|||
Demi Castelviel Gabriel Coulet.jpg|پنیر روکفور |
|||
Cave à Roquefort 2.JPG|بسته‌بندی پنیر روکفور |
|||
Roquefort cheese.jpg|بسته‌بندی پنیر روکفور |
|||
Blue cheese and pate selection.jpg|پنیر روکفور در یک فروشگاه پنیر |
|||
</gallery> |
|||
== جستارهای وابسته == |
== جستارهای وابسته == |
||
نسخهٔ ۲۹ ژوئیهٔ ۲۰۱۸، ساعت ۱۲:۴۹
روکفور
| کشور خاستگاه | |
|---|---|
| ناحیه |
روکفور-سور-سولزون (en) |
| شیر | |
| خمیر | |
| گواهی | |
| مبنای نام |
روکفور-سور-سولزون (en) |
| میزان تولید |
۱۸٬۸۳۰ t () |
| گسترهٔ تولید |
۱٬۵۰۰٬۰۰۰ ha |
روکفور (US: /ˈroʊkfərt/ یا UK: /rɒkˈfɔː/; فرانسوی: [ʁɔk.fɔʁ]; از زبان اکسیتان ròcafòrt تلفظ اکسیتان: [ˌrɔkɔˈfɔrt]) یک پنیر ساخته شده از شیر گوسفند است.
این پنیر که در کشور فرانسه ساخته میشود از آن به عنوان شاه‌پنیر فرانسه یاد میشود، روکفور که تاثیرات ضدالتهابی دارد برای تولید هر کیلوگرم از آن نیاز به ۴.۵ لیتر شیر می‌باشد.
نگارخانه
-
پنیر روکفور در میز صبحانه -
پنیر روکفور -
بسته‌بندی پنیر روکفور -
بسته‌بندی پنیر روکفور -
پنیر روکفور در یک فروشگاه پنیر
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ "AOC Roquefort". INAO. Archived from the original on 2017-03-06. Retrieved 2008-11-22.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Roquefort». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۸ ژوئیه ۲۰۱۸.
پیوند به بیرون
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ روکفور موجود است. |