کالری: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ویرایش 2.176.2.233 (بحث) به آخرین تغییری که 5.200.122.198 انجام داده بود واگردانده شد |
Nikanpc1920 (بحث | مشارکتها) |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''کالری''' {{به انگلیسی|Calorie}} برای اولین بار در سال ۱۸۲۴ میلادی توسط [[نیکلاس کلمان]]<ref>Nicolas Clément</ref> به عنوان واحدی از [[گرما]] تعریف شد. واژه کالری از واژه لاتین ''calor'' به معنی ''گرما'' گرفته |
'''کالری''' {{به انگلیسی|Calorie}} برای اولین بار در سال ۱۸۲۴ میلادی توسط [[نیکلاس کلمان]]<ref>Nicolas Clément</ref> به عنوان واحدی از [[گرما]] تعریف شد. واژه کالری از واژه لاتین ''calor'' به معنی ''گرما'' گرفته شده‌است. |
||
بین سال‌های ۱۸۴۱ و ۱۸۶۷ این لغت به فرهنگ‌های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد. |
بین سال‌های ۱۸۴۱ و ۱۸۶۷ این لغت به فرهنگ‌های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد. |
||
| خط ۹: | خط ۹: | ||
این واحدها سالها در [[سیستم اندازه‌گیری متریک]] استفاده می‌شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می‌شود یکای SI<ref>[[دستگاه بین‌المللی یکاها]]</ref> برای گرما باید همان '''ژول''' باشد. |
این واحدها سالها در [[سیستم اندازه‌گیری متریک]] استفاده می‌شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می‌شود یکای SI<ref>[[دستگاه بین‌المللی یکاها]]</ref> برای گرما باید همان '''ژول''' باشد. |
||
* ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴/۲ [[ژول]] ( |
* ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴/۲ [[ژول]] (به‌طور دقیق ۴/۱۸۶۸ ژول<ref>کتاب [[مبانی فیزیک]] هالیدی، جلد اول، ویرایش نهم، انتشارات آذرباد</ref>) |
||
* ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴/۲ کیلوژول می‌باشد. |
* ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴/۲ کیلوژول می‌باشد. |
||
نسخهٔ ۱۱ فوریهٔ ۲۰۱۸، ساعت ۱۳:۵۷
کالری (به انگلیسی: Calorie) برای اولین بار در سال ۱۸۲۴ میلادی توسط نیکلاس کلمان[۱] به عنوان واحدی از گرما تعریف شد. واژه کالری از واژه لاتین calor به معنی گرما گرفته شده‌است. بین سال‌های ۱۸۴۱ و ۱۸۶۷ این لغت به فرهنگ‌های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد.
کالری به دو صورت تعریف می‌شود:
- کالری کوچک یا گرم‌کالری (نماد:cal) که برابر است با مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای ۱ گرم آب در فشار هوای ۱ اتمسفر به اندازه ۱ درجه سلسیوس.
- کالری بزرگ یا کیلوگرم‌کالری(کیلوکالری) (نماد:Cal[۲] یا kcal) که همان کالری غذایی (به انگلیسی: food calorie) است و مقدار آن برابر است با مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای °۱ سانتیگرادی ۱ کیلوگرم آب.
۱ یک کالری بزرگ برابر است با ۱۰۰۰ کالری کوچک.(میزان انرژی غذایی که می‌خوریم با کیلوکالری اندازه‌گیری می‌شود[۳])
این واحدها سالها در سیستم اندازه‌گیری متریک استفاده می‌شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می‌شود یکای SI[۴] برای گرما باید همان ژول باشد.
- ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴/۲ ژول (به‌طور دقیق ۴/۱۸۶۸ ژول[۵])
- ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴/۲ کیلوژول می‌باشد.
یک کالری عبارت است از مقدار گرمای (انرژی) لازم برای اینکه دمای یک گرم آب را از ۱۴/۵ درجه به ۱۵/۵ درجه سلسیوس افزایش دهد.
پانویس
- ↑ Nicolas Clément
- ↑ با حرف C بزرگ
- ↑ بدن انسان در هر شبانه روز به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیاز دارد.
- ↑ دستگاه بین‌المللی یکاها
- ↑ کتاب مبانی فیزیک هالیدی، جلد اول، ویرایش نهم، انتشارات آذرباد