پرش به محتوا

سنگک: تفاوت میان نسخه‌ها

۱۷۵ بایت حذف‌شده ،  ۴ سال پیش
جز
1 ویرایش خرابکارانهٔ 5.22.76.168 (بحث) به آخرین ویرایش Yamaha5Bot خنثی‌سازی شد. ([[وپ:توینکل|توین...
(نان سنگک ماشینی را توصیف کردم .)
جز (1 ویرایش خرابکارانهٔ 5.22.76.168 (بحث) به آخرین ویرایش Yamaha5Bot خنثی‌سازی شد. ([[وپ:توینکل|توین...)
نان سنگک بصورت کاملاً تازه یا بصورت کاملاً خشک شده خوشمزه است اما اگر در سفره باقی بماند بد طعم می‌شودو برای تازه ماندن می‌شود ان را فریز نمودو سپس با مایکروفر ان را گرمنمود بدون اینکه طعم ان عوض گردداز نان سنگگ جهت خوردن دیزی و کله پاچه استفاده می‌شود.
سنگک یکی از انواع نان سنتی است که می‌توان از دانه‌هایی مثل کنجد، سیاهدانه یا مخلوطی از هردو برای خوش طعم کردنش به روی آن پاشید. در گذشته برای این کار از خشخاش استفاده می‌شد که امروزه منع مصرف دارد. همچنین از سنگک به عنوان نان سفره عقد نیز استفاده می‌شود که به صورت بزرگ پخته می‌شود و روی آن را با عسل و کنجد تزئین می‌کنند.
امروزه نان سنگک با دستگاه خمیر گرفته می‌شود. پیش‌تر کار هیزمی بود و خمیر را در تشتک می‌گرفتند. اخیراچند یکبار شرکتنان ایرانی بنامسنگک [http://aykaranebda.ir[نان آی کاران ابداعماشینی|ماشینی]] اقدام به ساخت دستگاه تولید نانشد سنگکولی بدونبا شاطراستقبال کردهروبه‌رو است که کیفیت و ماندگاری نان های تولیدی بسیار مورد توجه قرار گرفتهنشده است .<ref name="behtarin"/>
 
== جستارهای هموند ==