کالری: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: حذف حجم زیادی از مطالب منبع‌دار ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''کالری''' {{به انگلیسی|Calorie}} برای اولین بار در سال ۱۸۲۴ میلادی توسط [[نیکلاس کلمان]]<ref>Nicolas Clément</ref> به عنوان واحدی از [[گرما]] تعریف شد. واژه کالری از واژه لاتین ''calor'' به معنی ''گرما'' گرفته شده است. |
|||
بین سال‌های ۱۸۴۱ و ۱۸۶۷ این لغت به فرهنگ‌های انگلیسی و فرانسوی اضافه شد. |
|||
* '''''کالری بزرگ''''' یا ''کیلوگرم‌کالری''(کیلوکالری) (نماد:'''Cal'''<ref>با حرف C بزرگ</ref> یا '''kcal''') که همان '''''کالری غذایی''''' {{به انگلیسی|food calorie}} است و مقدار آن برابر است با مقدار انرژی مورد نیاز برای افزایش دمای °۱ [[سانتیگراد]]ی ۱ کیلوگرم آب. |
|||
۱ یک ''کالری بزرگ'' برابر است با ۱۰۰۰ ''کالری کوچک''.(میزان انرژی غذایی که می‌خوریم با کیلوکالری اندازه‌گیری می‌شود<ref>بدن انسان در هر شبانه روز به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیاز دارد.</ref>) |
|||
این واحدها سالها در [[سیستم اندازه‌گیری متریک]] استفاده می‌شدند. در سال ۱۹۴۸، جامعه علمی تصمیم گرفت که چون در گرما (مانند کار) انرژی منتقل می‌شود یکای SI<ref>[[دستگاه بین‌المللی یکاها]]</ref> برای گرما باید همان '''ژول''' باشد. |
|||
* ۱ کالری کوچک تقریباً برابر است با ۴/۲ [[ژول]] (به طور دقیق ۴/۱۸۶۸ ژول<ref>کتاب [[مبانی فیزیک]] هالیدی، جلد اول، ویرایش نهم، انتشارات آذرباد</ref>) |
|||
* ۱ کالری بزرگ تقریباً برابر با ۴/۲ کیلوژول می‌باشد. |
|||
یک کالری عبارت است از مقدار گرمای (انرژی) لازم برای اینکه دمای یک گرم آب را از ۱۴/۵ درجه به ۱۵/۵ درجه سلسیوس افزایش دهد. |
|||
== پانویس == |
== پانویس == |
||
{{پانویس}} |
{{پانویس}} |
||