وسایل آشپزخانه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری آنها مواد خوردنی را می‌توان به گونه‌ای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را می‌توان به دسته‌های گوناگونی بخش کرد:

  • ابزار آشپزی
  • لوازم آشپزخانه
  • اثاثیه آشپزخانه
  • ظروف آشپزخانه
  • ابزار پذیرایی
  • منسوجات آشپرخانه
  • ابزار نظافت

البته این لوازم و ظروف و وسایل به دو گروه خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند.

ابزار آشپزی[ویرایش]

ابزار آشپزی شامل گستره وسیعی از ابزاری است که برای آماده‌سازی و پخت غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد


لوازم آشپزخانه[ویرایش]

لوازم آشپزخانه گروهی از لوازم خانگی ویژه آشپزخانه هستند که معمولاً با برق کار می‌کنند، این لوازم به سه گروه کلی لوازم خانگی کوچک لوازم خانگی اصلی و لوازم برقی مصرفی تقسیم می‌شوند[۱] .


اثاثیه آشپزخانه[ویرایش]

اثاثیه یا اثاث آشپزخانه به مبلمان به کار رفته در آشپزخانه گفته می‌شود. اثاثیه آشپزخانه را می‌توان به گروه‌های زیر تقسیم کرد:

ظروف[ویرایش]

ظروف به مجموعه بزرگی از ابزارهای حمل، نگهداری و یا پخت غذا گفته می‌شود که فضایی برای ذخیره مواد غذایی جامد و مایع دارند. ظروف را می‌توان به دو گروه اصلی زیر تقسیم کرد:

  • ظروف پخت
  • ظروف حمل و نگهداری


ابزار پذیرایی[ویرایش]

ابزار پذیرایی یا سرو غذا به کلیه ابزاری گفته می‌شود که غذای آماده شده به کمک آن‌ها ارائه شده و خورده می‌شود.بخشی از ابزارهای پخت میتوانند در پذیرایی هم استفاده شوند اما به طور کلی انواع بشقاب، قاشق و چنگال یا چاپ استیک، لیوان‌ها و جام ‌ها و انواع ظروف دردار، بدون در یا دارای گرم کن برای پذیرایی استفاده می‌شوند.


منسوجات آشپزخانه[ویرایش]

منسوجات آشپزخانه به مصنوعات پارچه‌ای مورد استفاده در آشپزخانه گفته می‌شود. منسوجات آشپرخانه می‌تواند شامل انواع پیش‌بند، سربند، دستمال سفره و میز، دستگیره پارچه‌ای و پارچه‌های مورد

  • مورد فهرست گلوله‌ای

استفاده در نظافت، باشد.

ابزار نظافت[ویرایش]

ابزار نظافت شامل ابزاری است که برای شستشو و نظافت فضای کلی آشپزخانه و تمامی ابزار مورد استفاده در آن به کار می‌رود. مواد ضدعفونی‌ کننده، ابزارهای شستشو ظرف و سطوح، تجهیزات خشک‌کننده و آب‌چکان ظروف، از این گروه وسایل هستند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]

  1. "Home appliance".