واکنش هاپکینز–کول
واکنش هاپکینز کول(به انگلیسی: Hopkins–Cole reaction) ، که با عنوان واکنش گلی‌اوکسیلیک اسید نیز شناخته می‌شود، یک آزمون شیمیایی برای تشخیص وجود تریپتوفان در پروتئین‌ها است.[۱] در این آزمون ابتدا یک محلول پروتئینی با واکنشگر هاپکینز کول ، که از گلیوکسیلیک اسید تشکیل شده‌است مخلوط می‌شود. سپس سولفوریک اسید غلیظ به تدریج اضافه می‌شود تا دو لایه تشکیل شود. اگر آزمون وجود تریپتوفان مثبت باشد، بین دو لایه حلقه بنفش رنگی ظاهر می‌شود.[۲][۳] نیتریت‌ها ، کلرات‌ها ، نیترات‌ها و کلریدهای اضافی از وقوع واکنش فوق جلوگیری می‌کنند.[۴]
این واکنش نخستین بار توسط فردریک گولند هاپکینز و سیدنی دبلیو کول در سال ۱۹۰۱ در طی فعالیت خود که جهت جداسازی تریپتوفان انجام دادند، توصیف شد.[۵]
منابع[ویرایش]
- ↑ R.A. Joshi (2006). Question Bank of Biochemistry. New Age International. p. 64. ISBN 978-81-224-1736-4.
- ↑ Debajyoti Das (1980). Biochemistry. Academic Publishers. p. 56. ISBN 978-93-80599-17-5.
- ↑ P. M. Swamy (2008). Laboratory Manual on Biotechnology. Rastogi Publications. p. 90. ISBN 978-81-7133-918-1.
- ↑ Chatterjea (1 January 2004). Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers. p. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.
- ↑ Hopkins, Frederick Gowland; Cole, Sydney W. (1901). "On the proteid reaction of Adamkiewicz, with contributions to the chemistry of glyoxylic acid". Proceedings of the Royal Society. 68: 21–33. doi:10.1098/rspl.1901.0008.