هانی کریسپ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Malus pumila 'Honeycrisp'
Honeycrisp-Apple.jpg
Honeycrisp apple
جزئیات
گونه Malus pumila
نسب ترکیبی 'Keepsake' × Unknown
رقم 'Honeycrisp'
مبدا ایالات متحده آمریکا Minneapolis-St. Paul Minnesota, 1960

هانی کریسپ (به انگلیسی: Honeycrisp) یک رقم سیب است که در مرکز ایستگاه پژوهشی آزمایش کشاورزی و باغبانی دانشگاه مینه‌سوتا ،سینت پل-مینیاپولیس پرورش یافته است.[۱]

در سال ۱۹۶۰ به نام MN 1711 نامگذاری شد، و در ۱۹۹۱ انتشار یافت. هانی کریسپ، که قرار بود زمانی کنار گذاشته شده و کشت نشود، به سرعت یک کالای اقتصادی تجاری و برنده جایزه شد. شیرینی، سفتی، وتندی، آن را انتخاب ایده‌آلی برای مصرف خام می‌سازد.[۲] سلولهای آن از بیشتر سیب‌ها بزرگتر است، که موجب می‌گردد هنگام گاز زدن آن دهان پر از آب‌میوه شود.[۳]

منابع[ویرایش]

  1. Cabe, Paul R.; Baumgaten, Andrew; Onan, Kyle; Luby, James J.; Bedford, David S. (2005). "Using microsatellite analysis to verify breeding records: A study of 'Honeycrisp' and other cold-hardy apple cultivars" (PDF). HortScience 40 (1): 15–17. ISSN 2327-9834. 
  2. "Patent PP07197 – Apple tree: Honeycrisp". Google Patents database. Google Inc. Retrieved 22 January 2014. 
  3. Seabrook, John (21 November 2011). "Crunch: Building a better apple". The New Yorker.