نژادهای ماکیان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

تقسیم‌بندی نژادهای مرغ[ویرایش]

نژادهای مرغ از لحاظ تقسیم‌بندی به پنج گروه زیر تقسیم می‌شوند:

  1. نژادهای آمریکایی
  2. نژادهای انگلیسی
  3. نژادهای آسیایی
  4. نژادهای مدیترانه‌ای
  5. نژادهای متفرقه

نژادهای آمریکایی[ویرایش]

این نژادها بوسیله پرورش دهندگان آمریکایی بمنظور تهیه تخم وگوشت پرورش وتوسعه داده شده‌اند. نژادها وانواع مرغان این طبقه معمولاً دارای خصوصیات مشابهی هستند. برای مثال عموماً دارای پوست زردی می‌باشند، ساق پای شان پر ندارد، لاله گوش شان قرمز بوده وپوست تخم شان قهوه‌ای رنگ است. به استثنای نژاد لامونا Lamona که رنگ پوست تخمش سفید است. این نژادها از جفتگیری نژادهای کوچک مدیترانه‌ای و نژادهای بزرگ آسیایی که از آسیا ومدیترانه به آمریکا برده شده‌است بوجود آمده‌اند. این نژادها از نظر اندازه حد متوسط نژادهای مدیترانه‌ای وآسیایی می‌باشند. بلوغ جنسی در آن‌ها سریع تر از نژادهای سنگین است ولی به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه‌ای نیست. حس مادری در آن‌ها زیاد است وپس از بلوغ بزودی چربی گرفته وچاق می‌شوند. نژادهای مهم این گروه عبارتند از: پلیموت روک Plymouth Rocks ویندوت Wyandottes رد آیلند رد Rhode Island Reds نیوهمشایر New Hampshire دومینیک Dominique جاوا Java چنسلر Chantceler لامونا Lamana جرسی Jersey دلاویر Delaware

نژادهای انگلیسی[ویرایش]

منشأ تمامی این نژادها جزیره انگلیس وبرخی مستعمرات آن نظیر استرالیااست واغلب نژادهای خوب گوشتی دنیا در این دسته طبقه‌بندی می‌شوند. رنگ پوست تمام این نژادها بجر کورنیش، سفید ولاله گوش قرمز رنگ می‌باشد. بجر رد کاپ و دور کینگ پوست تخم مرغ بقیه قهوه‌ای می‌باشد. بمناسبت سفید بودن گوشت مطلوب بازار نیستند. از نظر تولید گوشت نژاد کورنیش بمناسبت پوست زرد وخواص دیگر مورد توجه فراوانی قرار گرفته‌است. اما این نژاد از نظر تخمگذاری بسیار ضعیف است ولی کیفیت وکمیت عالی گوشت این کاستی را جبران می‌کند، بخصوص رشد سینه در این نژاد بسیار خوب است. در این دسته شش نژاد مهم طبقه‌بندی شده‌اند که عبارتند از:

  1. سوسکس Sussex
  2. ارپینگتون Orpington
  3. کورنیش Cornish
  4. دور کینگ Dorking
  5. استرالوپ Australop
  6. رد کپ Red Cap
  7. رز کامب Rose Camb

نژادهای آسیایی[ویرایش]

منشأ این گروه از ماکیان، قاره آسیا بوده‌است و امروزه از نظر اقتصادی زیاد مهم به‌شمار نمی‌روند ولی این دسته از مرغ‌ها را می‌توان مبدأ نژادهای دیگر دانست زیر خون این نژادها در نژادهای آمریکایی وانگلیسی دیده می‌شود. در قرن نوزدهم این نژادها از چین وهندوستان به انگلستان وسایر کشورها برده شد ودر آمریکا بخصوص مورد توجه زیادی قرار گرفت. آیمیخته گری بین این نژادها و نژاد مرغ‌های دسته مدیترانه‌ای سبب بوجود آمدن تعدادی از نژادهای جدید شده‌است. از نظر تولید گوشت، خوب ولی سرعت رشد کم وبلوغ دیر دارند وبمناسبت سنگینی وزن اغلب قادر به پرواز نیستند. ساق پا معمولاً دارای پر می‌باشد واین یکی از مشخصه‌های بارز آنان است. رنگ تخم مرغ قهوه‌ای است. مهم‌ترین نژادهای این گروه عبارتند از:

  1. براهما Brahmas
  2. کوشین Cochins
  3. لانگشان Langshan

نژادهای مدیترانه‌ای[ویرایش]

منشأ این نژادها اطراف دریای مدیترانه می‌باشد. بطور کلی شش نژاد در این طبقه‌بندی قرار دارند. در تمام این نژادها، پاها بدون پر، لاله گوش سفید یا کرم رنگ، تاج نسبتاً بزرگ است و به‌جز نژاد مینورکا بقیه نژادها دارای بدن کوچک و ریز هستند. بلوغ در آن‌ها سریع، از نظر ظاهر بسیار فعال و زرنگ می‌باشند و دیر کرچ می‌شوند. تخم مرغ آن‌ها دارای پوسته سفید است. از نظر تولید تخم مرغ بهتر از نژادهای دیگر می‌باشند. برای تولید تخم مرغ به غذای کمتری نیاز دارند از این رو نگهداری آن‌ها برای تولید تخم مرغ بصرفه می‌باشد. از نظر تولید گوشت ضعیف می‌باشند. همان‌طور که گفته شد در این گروه شش نژاد وجود دارند که برخی از آن‌ها جزو بهترین نژادهای تخم‌گذار دنیا به شمار می‌روند.

  1. لگهورن Leghorn
  2. مینورکا Minorca
  3. آنکونا Ancona
  4. آندلسی آبی Blue Andalusian
  5. سیاه اسپانیایی صورت سفید White faced Black Spanish
  6. باترکاپ Butter cup

نژادهای متفرقه[ویرایش]

علاوه بر نژادهای فوق تعداد زیادی نژادهای دیگر در دنیا وجود دارد که به اهمیت نژادهای مذکور نیست از این رو بخوبی مورد مطالعه قرار نگرفته واستاندارد نشده‌است. این نژادها بطور خلاصه عبارتند از:

  1. نژاد لهستانی Polish class
  2. نژاد هلندی Holland class
  3. بادو Badu
  4. جنگجوی هلندی Dutch Bantams
  5. جنگجوی قدیمی هلندی Old Dutch bantams
  6. بریدا Barida
  7. کرونینگر میوون Groninger Meeuwen
  8. نژاد بلژیکی Belgian class
  9. کامپین Campines
  10. براکل Brakal
  11. اوربرگ بلژیکی Belgian Everberg
  12. یوسل بلژیکی Belgian Uccle
  13. گروبی بلژیکی Belgian Grubbe
  14. جنگجوی بلژیکی آنتی ورپ Antiwerp Belgian Bantam
  15. فامینی Famenne
  16. هیروی Herve
  17. تورناسیس Tournaisis
  18. نژاد هامبورگ Hamburg class
  19. نژاد روسی Russia class
  20. اورلوف Orlofe
  21. قفقازی Caucasian
  22. یورلوور Yurlower
  23. نژادهای آلمانی German class
  24. اوگس بورگر Augsburger
  25. راین لاندر Rhienlander
  26. جنگجوی روهلر Ruhlaer Bantam
  27. ورویرک Vorwerk
  28. وست فالیان Westphalian
  29. نژادهای فرانسوی French class
  30. هودان Houdan
  31. فاورول Faverolles
  32. لافلیچ Laflech
  33. کریوی کور Crevecoeurs
  34. بریسی Bresse
  35. گاتی نز Gatinaise
  36. درنتس Drents
  37. لیموزین Limousin
  38. استیرس Estaires
  39. مانتس Mantes
  40. مارانز Marans
  41. نژادهای شرقی Oriental class
  42. سوماترا Sumatra
  43. یوکوهاما Yokohama
  44. آیام بیکی سار Ayam Bekisar
  45. شامو Shamo
  46. شو کوکو Shokoku
  47. یاماتو Yamato
  48. اوناگادوری Onagadori
  49. نژادهای جنگی Game or Bantam class
  50. لاری Lari
  51. جنگجوی انگلیسی English Game
  52. جنگجوی هندی Indian Game
  53. جنگجوی ژاپنی Japanese bantam
  54. نژادهای زینتیOrnamental class
  55. بارنولدر Barnevelder
  56. فریزل Frizzle
  57. ابریشمی Silkie
  58. گردن لخت Naked Neck
  59. لهستانی polish
  60. سلطان Sultan
  61. فینیکس Phoenix
  62. سوماترا Sumatra
  63. پکنی Pikines
  64. نازکازاکی Nagazaki
  65. گل باقالی
  66. آراکانا
  67. نانکین

منابع مورد استفاده[ویرایش]

اطلس رنگی نژادهای ماکیان - تألیف دکتر احسان مقدس، انتشرات دانش نگار وکتاب محمدی، تهران ۱۳۸۶

پیوند به بیرون[ویرایش]

کتاب اطلس رنگی نژادهای ماکیان

ویراست جدید اطلس رنگی نژادهای ماکیان- تألیف دکتر احسان مقدس، انتشارات نیلوبرگ، تهران ۱۳۹۰

 http://www.ibna.ir/vdca6ino.49na015kk4.html