نوشیدنی استاندارد

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
مقایسه نوشیدنی‌های استاندارد ایالات متحده - آبجو، عصاره مالت، شراب و نوشیدنی تقطیری

نوشیدنی استاندارد (انگلیسی: Standard drink) معیاری است برای مشخص‌نمودن میزان الکل موجود در یک نوشیدنی الکلی. معمولاً برای نشان‌دادن یک نوشیدنی فرضی و مقدار الکل خالص در آن کاربرد دارد. حجم یک نوشیدنی استاندارد بسته به غلظت الکل موجود در آن می‌تواند متفاوت باشد. بسیاری از دستورالعمل‌های بهداشتی دولت‌ها در کشورهای مختلف، مقادیر اندک یا خطرناک را با واحد گرم الکل خالص و میزان استفادهٔ آن در روز یا هفته مقایسه می‌کنند. در ایالات متحدهٔ آمریکا، یک نوشیدنی الکلی استاندارد حاوی ۱۴ گرم الکل است.[۱] این میزان معادل ۱۲-اونس-مایع-آمریکایی (۳۵۰-میلیلیتر) از آبجو با میزان الکل ۵٪ یا ۵-اونس-مایع-آمریکایی (۱۵۰-میلیلیتر) شراب با میزان الکل ۱۲٪ می‌باشد.[۲]

کشورهای مختلف، نوشیدنی‌های استاندارد الکلی را متفاوت تعریف می‌کنند. به عنوان مثال در استرالیا، یک نوشیدنی استاندارد الکلی حاوی ۱۰ گرم الکل است[۳] اما در کشور ژاپن، یک واحد استاندارد تقریباً ۲۰ گرم الکل دارد.[۴] علاوه بر این موارد، یک نوشیدنی استاندارد می‌تواند تحت تأثیر تابعی از وعده‌ها و میزان مصرف کشوری که در آن سِرو می‌شود باشد.[۵] برای نشان دادن محتوای الکل موجود در یک نوشیدنی، معمولاً به برچسب زدن نیاز است. قوانین استرالیا ایجاب می‌کند که بسته‌بندی‌های نوشیدنی الکلی حتماً می‌بایست دارای درجه‌بندی استاندارد الکل برای آن محصول باشد.[۳] اصطلاح نوشیدنی استاندارد در اولین دستورالعمل‌های سال ۱۹۸۴ انگلستان تحت برنامهٔ محدودیت‌های ایمن منتشر شد هر چند، صرف اصطلاح خالی نوشیدنی استاندارد تا سال ۱۹۸۷ با لزوم اشاره به واحد الکل (میزان مدرج) جایگزین شد.[۶]

منابع[ویرایش]

  1. 14 grams of alcohol is 0.6 US fluid ounce or 18 mL.
  2. rethinkingdrinking.niaaa.nih.gov, US NIH Web site:What's a "standard" drink?
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ Guide to Labelling of Alcoholic Beverages
  4. "Units of alcoholic drink" 飲酒量の単位. Japan MHLW e-healthnet (به ژاپنی). Retrieved 2020-01-02.
  5. Mongan, Deirdre; Long, Jean (May 22, 2015). "Standard drink measures throughout Europe; peoples' understanding of standard drinks and their use in drinking guidelines, alcohol surveys and labelling" (PDF). Reducing Alcohol Related Harm. p. 8. Retrieved September 26, 2017.
  6. "Alcohol guidelines, Eleventh Report of Session 2010–12" (PDF). UK Parliament. House of Commons, Science and Technology Committee. 7 December 2011. p. 7. Retrieved 13 February 2015.