مرغ لیمویی

مرغ لیمویی

یک بشقاب مرغ لیمویی به سبک چینی
بخش	اصلی
دمای سرو	داغ
مواد اصلی	مرغ و سس لیمو

مرغ لیمویی
مرغ پخته با لیمو و سیر
نویسه‌های چینی سنتی	檸檬雞
نویسه‌های چینی ساده‌شده	柠檬鸡
رونویسی‌ها چینی استاندارد پین‌یین níng méng jī Bopomofo ㄋㄧㄥ´ ㄇㄥ´ ㄐㄧ زبان کانتونی معیار جیوت‌پینگ ning4 mung1 gai1

مرغ لیمویی نام چندین غذای موجود در غذاهای سراسر جهان است که شامل مرغ و لیمو می‌شود.

در غذاهای چینی کانادایی و بریتانیایی، معمولاً از تکه‌های گوشت مرغ تشکیل می‌شود که تفت داده شده یا سرخ شده و با سس غلیظ و شیرین با طعم لیمو پوشانده می‌شود. رستوران چینی هتل پاندا در تسوئن وان، هنگ کنگ، نسخه مرغ لیمویی خود را با تکه‌های مرغ آغشته به خمیرابه سرو می‌کرد، سپس در خلال بادام می‌پیچید و سرخ می‌شد و با سس لیمویی سرو می‌کرد.

نسخه ای از مرغ لیمویی که در استرالیا رایج است، شامل پوشاندن مرغ در خمیرابه، سرخ کردن آن و سپس پوشاندن مرغ با سس لیمو است.

مرغ لیمویی در ایتالیا (pollo al limone) و یونان (κοτόπουλο λεμονάτο) شامل یک ماهیتابه کامل مرغ است که با شراب سفید، آب لیمو، آویشن تازه و سبزیجات تفت داده شده‌است.

در آشپزی اسپانیایی، یک غذای مشابه، pollo al romero con limón y piñones همچنین شامل دانه کاج، رزماری و ژامبون است.

Poulet فرانسوی poulet au citron شامل خردل دیژون در سس است و همراه با سیب زمینی برشته است.

جستارهای وابسته

• جوجه نارنجی
• فهرست غذاهای مرغ
• فهرست غذاها و نوشیدنی لیمو
• درگاه خوراک

پیوند به بیرون

• مقالات روزنامه در مورد مرغ لیمو از شهر نیویورک، ۱۹۶۹–۱۹۹۵