مرد زنجبیلی
 | |
| گونه | بیسکویت |
|---|---|
| خاستگاه | انگلستان |
| مواد اصلی | نان زنجبیلی |
شیرینی زنجبیلی یک بیسکویت یا کلوچه است که از نان زنجبیلی تهیه میشود. این شیرینی به این دلیل که معمولاً آن را به شکل یک انسان درست میکنند، به مرد زنجبیلی معروف هست. با این حال، اشکال دیگری همچون تمهای فصلی (کریسمس، هالووین، عید پاک و غیره) و شخصیتها نیز دارد.
تاریخچه
[ویرایش]
نان زنجبیلی متعلق به قرن پانزدهم است و بیسکویتسازی به شکل نمادین در قرن شانزدهم انجام میشد.[۱] اولین نمونه مستند از اشکال بیسکویتهای زنجبیلی در دربار الیزابت اول انگلستان ثبت شده است. او فیگورهای شیرینی زنجبیلی را درست کرده و به شکل برخی از مهمانان مهم خود ارائه کرد.[۲][۳]
پانویس
[ویرایش]- ↑ Campbell Franklin, Linda (1998). 300 Years of Kitchen Collectibles (4th ed.). New York: Books Americana. p. 183.
- ↑ "A History of Gingerbread Men". Ferguson Plarre Bakehouses. Archived from the original on 7 August 2013. Retrieved 4 January 2014.
- ↑ Lach, Donald F. (2010). Asia in the Making of Europe, Volume II: A Century of Wonder. Book 3: The Scholarly Disciplines. University of Chicago Press. p. 442.
منابع
[ویرایش]- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Gingerbread man». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۷ ژانویهٔ ۲۰۲۵.