مانیوک
| مانیوک | |
|---|---|
| |
| برگهای گیاه مانیوک | |
| |
| ریشه غدهای گیاه مانیوک | |
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| (طبقهبندینشده): | |
| راسته: | |
| تیره: | |
| سرده: | |
| گونه: | مانیوک
|
| نام دوبخشی | |
| Manihot esculenta Crantz
| |
مانیوک یا کاساو (نام علمی: Manihot esculenta) گیاهی از تیره فرفیون است که بومی مناطق آمریکای جنوبی است و پس از کشف این قاره توسط اروپا به نقاط دیگر برده شد و برای تهیه دسر از آن استفاده میشود. ساکنان اولیه این قاره از آن به عنوان یکی از غذاهای اصلی خود استفاده میکردند. هماکنون کشور نیجریه بزرگترین تولیدکنندهٔ این گیاه میباشد.
ریشه، برگها و پوست این گیاه نباید بهطور خام استفاده شوند، و چنانچه به هنگام تهیه مراقبت نشود، میتوانند به دلیل ایجاد مسمومیت، پیامدهای مرگبار به همراه داشته باشند.[۱]
نگارخانه
[ویرایش]-
گیاه کاساوا -
ریشه های غده ای فرآوری نشده -
ریشه غده ای در مقطع عرضی -
برگ گیاه کاساوا -
دانه های گیاه کاساوا
.jpg)
.jpg)
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ «ده ماده غذایی که میتوانند کشنده باشند». DW.COM. ۲۰۱۵-۰۹-۰۴. دریافتشده در ۲۰۱۵-۰۹-۰۴.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Cassava». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۵ سپتامبر ۲۰۱۵.
| زیستسوختها |  | |
|---|---|---|
| رده:محصول انرژی | ||
| محصولات انرژی غیر غذایی | ||
| فنآوری | ||
| مفاهیم | ||
.svg){kind=small}
ردهها:
- آشپزی آمریکای مرکزی
- آشپزی جامائیکایی
- آشپزی کارائیبی
- آشپزی گویان فرانسوی
- تجهها
- تیره فرفیون
- ریشههای خوراکی
- زیستسوختها
- غذاهای اصلی
- کشاورزی مناطق حارهای
- گیاگان آمریکای جنوبی
- گیاگان جامائیکا
- گیاگان نیجریه
- گیاهان خوراکی
- محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکا
- محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکای جنوبی
- نوشیدنیهای تخمیرشده