فود کمیستری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
Food Chemistry  
کوته‌نوشت (سازمان بین‌المللی استانداردسازی)Food Chem.
رشتهشیمی خوراک
زبانانگلیسی
سردبیرG.G. Birch
مشخصات ناشر
ناشرالزویر
تاریخچهٔ انتشار1976-present
بسامد24/year
ضریب تاثیر
(2014)
3.391
طبقه‌بندی
شاپا0308-8146
کدنFOCHD
شمارهٔ اُسی‌ال‌سی2728297
پیوندها

فود کمیستری (به انگلیسی: Food Chemistry) ، نام یک ژورنال (نشریه) علمی در زمینه شیمی خوراک است که به صورت دوهفته‌نامه به زبان انگلیسی به چاپ می‌رسد.

این نشریه که ۲۴ بار در سال به‌دست ناشر السفیر انتشار می‌یابد، از سال ۱۹۷۶ کار خود را آغاز نموده است.

منابع

ویکی‌پدیا انگلیسی