فود کمیستری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Food Chemistry  
نام مختصر (سازمان بین‌المللی استانداردسازی) Food Chem.
فهرست رشته‌های دانشگاهی شیمی خوراک
زبان English
سردبیر G.G. Birch
مشخصات ناشر
ناشر الزویر
تاریخچه انتشار 1976-present
تداوم 24/year
ضریب تاثیرگذاری
(2014)
3.391
طبقه‌بندی
شماره استاندارد بین‌المللی پیایندها 0308-8146
CODEN FOCHD
مرکز کتابخانه‌ای رایانه‌ای پیوسته شمارهٔ 2728297
پیوندها

فود کمیستری (به انگلیسی: Food Chemistry) ، نام یک ژورنال (نشریه) علمی در زمینه شیمی خوراک است که به صورت دوهفته‌نامه به زبان انگلیسی به چاپ می‌رسد.

این نشریه که ۲۴ بار در سال به‌دست ناشر السفیر انتشار می‌یابد، از سال ۱۹۷۶ کار خود را آغاز نموده است.

منابع[ویرایش]

ویکی‌پدیا انگلیسی