فردریک گولاند هاپکینز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
فردریک گولاند هاپکینز
Frederick Gowland Hopkins nobel.jpg
متولد۲۰ ژوئن ۱۸۶۱
ایستبورن، ساسکس، انگلستان
مرگ۱۶ مهٔ ۱۹۴۷ (۸۵ سال)
کمبریج، انگلستان
ملیتبریتانیا
رشته فعالیتزیست‌شیمی
محل کاردانشگاه کمبریج
دانش‌آموختهٔدانشگاه کینگز لندن
بیمارستان گای
دلیل شهرتبه خاطر کشف ویتامین
جوایزNobel prize medal.svg جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی (۱۹۲۹)
مدال کاپلی (۱۹۲۶)

فردریک گولاند هاپکینز (به انگلیسی: Frederick Gowland Hopkins) زیست‌شناس انگلیسی برنده جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی در سال ۱۹۲۹ به خاطر کشف ویتامین بود.

در دههٔ اول سالهای ۱۹۰۰، هاپکینز، به موضوع جالبی دست یافت: او مخلوطی از انواع هیدرات‌های کربن، چربیها، پروتئینها و نمکها را - که همگی برای یک زندگی سالم ضروری هستند - به یک گروه از موش‌ها خورانید. چند هفته بعد مشاهده کرد که موش‌ها همگی مرده‌اند؛ ولی گروه دیگر موش‌ها که در همان مدت دقیقاً همان مخلوط غذایی را همراه با مقدار بسیار کمی شیر خورده بودند، زنده مانده بودند؛ بنابراین نتیجه گرفت که شیر ظاهراً موادی دارد که برای زنده ماندن و رشد موش‌ها لازمند. این مواد ضروری، ویتامینها بودند.

منابع[ویرایش]