عمر انباری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
آزمایش بسته‌بندی کاهو برای تعیین عمر فروشگاهی آن.

در علوم و فناوری غذا، به مدت‌زمانی که مادهٔ انبارشده قابل استفاده باقی می‌ماند، عمر فروشگاهی محصول (انگلیسی: Shelf life) یا عمر انباری گفته می‌شود.[۱]

عمر فروشگاهی محصول، مدت زمان پس از عمل‌آوری یک فراورده غذایی است که در آن مدت، محصول برای مصرف انسان مناسب بماند، به ویژه مدتی که یک غذا برای مصرف انسان مناسب و خوش‌خوراک باقی بماند.

عمر فروشگاهی یک روزنامه، همان‌طور که از نامش پیداست، یک روز است. عمر مصرف آن، شاید نیم ساعت یا یک ساعت باشد. اما عمر آن به عنوان محصول، ممکن است دو یا چند روز باشد. بسیاری از مشتریان، روزنامه‌ها را بلافاصله پس از خرید دور نمی‌اندازند. بلکه چند روزی روی میز خانه یا محل کارشان می‌ماند و دیگران هم آن را نگاه می‌کنند.[۲]

عمر فروشگاهی یک دی‌وی‌دی فیلم، ممکن است چند هفته باشد. عمر مصرف آن، دو ساعت است، اما عمر آن به عنوان محصول، ممکن است یک تا دو سال باشد. این فیلم، در محیط خانه می‌ماند. دست به دست می‌شود و تا مدتی هم یکی از اعضای فعال آرشیو فیلم خانواده است تا به تدریج به فراموشی سپرده شود.[۲]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. واژه‌های مصوّب فرهنگستان تا پایان دفتر یازدهم فرهنگ واژه‌های مصوّب
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ سایت متمم. بازدید: اوت ۲۰۱۵.

پیوند به بیرون[ویرایش]