شراب قرمز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از شراب سرخ)
پرش به: ناوبری، جستجو
جام شراب قرمز

شراب قرمز یا شراب سرخ رایج‌ترین نوع شراب انگور است. رنگ سرخ این شراب در جریان تخمیر از حل شدن مواد رنگی پوست انگور در الکل میآید. اگر پوست انگور را قبل از تخمیر جدا کنند شراب سفید به دست می‌آید. از بهترین نوع انگورها برای شراب قرمز، انگور شانی است. از انار نیز شرابی قرمز و عالی تهیه می‌شود.

شراب سرخ و پنیر (به عنوان مزه).