سویق

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

سویق، یک نوع خوراکی از آرد تفت داده شده‌است؛ مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت می‌دهند.

ریشه کلمه[ویرایش]

کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست / پَست» می‌گفته‌اند. در کتاب «ذخیره خوارزمشاهی» که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده، از همین واژه فارسی استفاده شده‌است.

منابع[ویرایش]