سم‌زدایی (فیزیولوژی)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

سم زدایی، دیتاکسیفیکیشن (به انگلیسی: detoxification)، یا سم‌زدایی متابولیک، از مکانیزم‌های مهم در فیزیولوژی است. سم‌زدایی متابولیک به معنی سم‌زدایی طبیعی توسط خود بدن از طریق پروسه‌های متابولیک درون بدن (مثلا توسط آنزیم‌ها) است. سم‌زدایی، به عنوان وظیفه‌ی اصلی کبد و کلیه تعریف می‌شود.

انواع سم زدایی متابولیک[ویرایش]

سم زدایی در کبد[ویرایش]

یکی از کارکردها و دلایل وجودی اصلی کبد (بزرگترین عضو داخلی بدن)، سم‌زدایی است [۱] و از این لحاظ در پزشکی کاملاً شناخته شده‌است. کبد مواد سمی را تجزیه یا تغییر می‌دهد (به عنوان مثال با متیلاسیون). بیشتر داروها در فرایند متابولیزم دارو در این مسیرهای فیزیولوژیک تولید می‌شوند.

مهم‌ترین آنزیم‌های این مسیرهای سم‌زدایی متابولیک، اکسیدازهای سیتوکروم پی ۴۵۰ (cytochrome P450 oxidases)، یودی‌پی-گلوکورونوسیل‌ترانسفراز ها (یا ترانسفرازهای اوریدین دی‌فسفات گلوکورونوسیل یا UDP-glucuronosyltransferases)، و اس-ترنسفراز گلوتاتیون (glutathione S-transferases) می‌باشند [۲].

مکانیزم این آنزیم‌های کبدی به دلیل این‌که در متابولیسم داروها دخیل هستند، به خوبی مطالعه شده‌اند.

چند مسیر فیزیولوژیک موازی سم زدایی در کبد وجود دارد، که موسوم به فاز۱، فاز۲ و فاز۳ می‌باشند.

سم زدایی توسط کلیه[ویرایش]

دفع بخش عمده محصولات زائد متابولیسم (سم زدایی) که در بدن نیاز نیستند، مواد شیمیایی خارجی، داروها و متابولیت‌های هورمون‌ها عمدتاً بر عهده کلیه ها می‌باشد. اوره، کراتینین، اسیداوریک، محصولات نهایی تجزیه هموگلوبین و متابولیت‌های هورمون‌های مختلف دفع شده توسط کلیه می‌باشند.

سم زدایی در سلول‌ها[ویرایش]

بخش صاف شبکه آندوپلاسمی نقش بزرگی در سم‌زدایی برخی مواد شیمیایی آلی دارد. به این صورت که آن‌ها را به تولیدات بی خطر تری که محصول در آب باشند تبدیل می‌کند. [۳]

سایر پروسه های سم‌زدایی بدن[ویرایش]

سم زدایی غیر متابولیک[ویرایش]

سم زدایی ممکن است سم زدایی متابولیکی باشد (توسط خود بدن، مثلا کبد)‌ یا توسط مواد بیرونی باشد. ممکن است پروسه های سم زدایی خود بدن توسط غذاهایی[۵] تقویت شوند. استفاده از روش‌های سم‌زدایی یا درمان با سم‌زدایی یکی از موضوعات مطرح در پزشکی جایگزین است و محل بحث و جدل است.

مرتبط[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. مدخل انگلیسی کبد در ویکیپدیای انگلیسی: (en:Liver)
  2. مدخل انگلیسی سم‌زدایی متابولیک en:Detoxification#Metabolic detoxification
  3. Endoplasmic Reticulum (Rough and Smooth). British Society for Cell Biology. Retrieved on 25 December 2020
  4. مدخل w:en:Protein detoxification در ویکیپدیای انگلیسی
  5. Hodges RE, Minich DM (2015). "Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application". J Nutr Metab. 2015: 760689. doi:10.1155/2015/760689. PMC 4488002. PMID 26167297.