سس هالندیز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
سس هولاندِز
Fresh Asparagus and hollandaise.jpg
سس هولاندِز بر روی مارچوبه
نوع سس
خاستگاه آشپزی فرانسوی
ترکیبات اصلی زرده تخم‌مرغ، کره
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به سس هولاندِز در ویکی‌انبار 

سس هولاندِز (سس هلندی) نامیزه‌ای از زرده تخم مرغ و کره مایع است که معمولاً با آب لیمو، نمک و کمی فلفل سفید یا فلفل هندی طعم‌دار می‌گردد.

منابع[ویرایش]