سس ایتالیایی
 یک ظرف سس ایتالیایی | |
| گونه | سس سالاد یا سس خواباندن |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده آمریکا |
| مواد اصلی | آب، سرکه یا آبلیمو، روغن گیاهی، فلفل دلمه‌ای، شکر یا شربت ذرت، سبزی و ادویه |
| انواع | ایتالیایی خامه‌ای |
سس ایتالیایی (انگلیسی: Italian dressing) نوعی سس سالاد از نوع وینیگرت در آشپزی آمریکایی است که از آب، سرکه یا آبلیمو، روغن گیاهی، فلفل دلمه‌ای خرد شده، شکر یا شربت ذرت، سبزی و ادویه (از جمله پونه کوهی، رازیانه، شوید و نمک) و گاهی پیاز و سیر تشکیل شده‌است.
در مدل «ایتالیایی خامه‌ای»، فراورده‌های لبنی و تثبیت کنند اضافه می‌کنند.[۱]
منابع
[ویرایش]- ↑ Y. H. Hui & Frank Sherkat (2005). Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. CRC Press. p. 139. ISBN 978-1-4665-0787-6. Retrieved 4 February 2016.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Italian dressing». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۲ ژانویه ۲۰۲۳.
 | این یک مقالهٔ خرد است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
| عنوان‌ها |  | |
|---|---|---|
| جستارهای وابسته | ||
| چاشنی‌ها | .jpg) | |
|---|---|---|
| گونه‌ها | ||
| نام‌های تجاری | ||