راگو (غذا)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
راگو
Ragoût aux lentilles.jpg
راگوی عدس
نوع خورش
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به راگو در ویکی‌انبار 

راگو (به فرانسوی: ragoût) نوعی خورش پرچاشنی فرانسوی است که شباهتی نسبی به تاس‌کباب ایرانی دارد.

تهیه[ویرایش]

روش کلی تهیهٔ راگو شامل پخت آهسته روی حرارت کم است. مواد لازم اصلی زیادی برای آن وجود دارد؛ راگو را می‌توان با گوشت یا بدون آن تهیه کرد، طیف گسترده‌ای از سبزیجاتدر آن قابل استفاده است و می‌توان به آن چاشنی و ادویهٔ زیادی اضافه کرد.

جستارهای وابسته[ویرایش]