دوپیازه

دوپیاز

نام‌های جایگزین	دوپیازآلو
گونه	خورش
بخش	وعده اصلی
خاستگاه	افغانستان
منطقه	افغانستان،ایران، هندوستان، پاکستان
دمای سرو	گرم
مواد اصلی	گوشت پیاز، سیب زمینی، ادویه کاری
مواد معمول	نعنا، نمک
رسانه: دوپیاز

دوپیازه یا دو پیازا از غذاهای رایج در بخش‌هایی از ایران و هم‌چنین در افغانستان، پاکستان و هند است.

دوپیازه از غذاهای سنتی افغانستان است. در قرن ۱۹ دوپیازه در هند (راج بریتانیا) و بخش هایی از ایران محبوبیت چشم گیری پیدا کرد و تا کنون از غذا های اصلی هند، پاکستان و بخش هایی از ایران به خصوص در شهر های مشهد و شیراز به حساب می آید.

دستور تهیه دو پیازه در افغانستان کاملاً متفاوت است و یک غذای گوشتی به حساب می‌آید.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه شیرازی، این غذا از پیازداغ، سیب‌زمینی آب‌پز، نعناع به همراه نمک و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود.