دوهوا-چا
 | |
| گونه | دمنوش |
|---|---|
| خاستگاه | کره |
| مواد تشکیل‌دهنده | شکوفهٔ هلو |
| نام کره‌ای | |
| هانگول | 도화차 |
|---|---|
| هانجا | 桃花茶 |
| لاتین‌نویسی اصلاح‌شده | dohwa-cha |
| مک‌کیون–ریشاور | tohwa-ch'a |
| راهنما | [to.ɦwa.tɕʰa] |
دوهوا-چا (کره‌ای: 도화차; 桃花茶 ,انگلیسی: Dohwa-cha) یا چای گل هلو یک دمنوش سنتی در کره است که از گل‌های خشک‌شده درختان فراهم می‌شود. برپایهٔ دانش سنتی مردم کره، این دمنوش در درمان یبوست و سنگ‌های مجاری ادراری اثرگذار است.[۱]
شیوهٔ تهیه[ویرایش]
دوهوا-چا را می‌توان با ۱۵–۲۰ گرم شکوفه های خشک شدهٔ هلو که در ۵۰۰ میلی لیتر آب جوشیده می‌شود تهیه کرد. گلها درخلال فصل بهار گردآوری می‌شوند، در سایه خشک شده و در کیسه‌های مناسب نگهداری می‌شوند. پرچم گلها لازم است که پیش از خشک کردن گلها برداشته شود.[۲]
منابع[ویرایش]
- ↑ "dohwa-cha" 도화차. Standard Korean Language Dictionary (به کره‌ای). National Institute of Korean Language. Archived from the original on 6 December 2018. Retrieved 21 April 2017.
- ↑ "dohwa-cha" 도화차. Doopedia (به کره‌ای). Doosan Corporation. Retrieved 21 April 2017.
 | این یک مقالهٔ خرد است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |