دم کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

دَم کردن به معنی پختن یا گرفتن لعاب و شیره با استفاده از رطوبت داغ است.

برنج[ویرایش]

دم کردن در مورد برنج به پختن با بخار حاصل از آب موجود در برنج صاف کرده اطلاق می‌گردد.
خشک
با آب
با روغن
با دستگاه
بدون گرما
نماد خرد این یک نوشتار خُرد پیرامون آشپزی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

برگرفته از «http://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=دم_کردن&oldid=11454931»