خوراک مار زنگی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Rattlesnake sacking (446684590).jpg

خوراک مار زنگی نوعی غذا است که بیشتر در ایالات متحده آمریکا خورده می‌شود. این خوراک از گوشت مار زنگی تهیه می‌گردد.

این خوراک به شیوه‌های متفاوتی، مانند خورش[۱]، سوپ[۲]، یا فیله کباب[۳] طبخ می‌شود.

این نوع خوراکی در ایالت‌های جنوب غربی آمریکا مانند ایالات تگزاس[۴] و آریزونا[۵][۶] محبوبیت دارد.

گفته شده که گوشت مار زنگی بی‌شباهت به مزهٔ گوشت مرغ نیست.[۷]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. «Desert Exposure Phillip Parotti Rattlesnake Stew September 2007». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۰ نوامبر ۲۰۰۷. دریافت‌شده در ۹ مارس ۲۰۰۹.
  2. Rattlesnake Chili Recipe : : Food Network
  3. «Grilled rattlesnake fillet: Recipes: UKTV Food». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۳ فوریه ۲۰۰۹. دریافت‌شده در ۹ مارس ۲۰۰۹.
  4. «Texas Rattlesnake Chile Recipe - YumYum.com». بایگانی‌شده از اصلی در ۳۰ اکتبر ۲۰۰۴. دریافت‌شده در ۹ مارس ۲۰۰۹.
  5. «AZNightBuzz.com : Snake's on a plate». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۷ آوریل ۲۰۰۸. دریافت‌شده در ۹ مارس ۲۰۰۹.
  6. Only one Tucson restaurant can satisfy your hankering for rattler | www.azstarnet.com ®
  7. «fossilfarms: Rattlesnake». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ اوت ۲۰۰۹. دریافت‌شده در ۹ مارس ۲۰۰۹.