خلال کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
خلال کردن پیاز قرمز

خلال کردن یکی از روش‌های برش مواد غذایی با چاقوی آشپزخانه‌است. در این روش مواد غذایی به صورت نازک و بلند بریده می‌شوند. در این روش از قسمت وسط چاقو برای بریدن استفاده می‌شود.[۱]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • Corporate Author (1992). お料理基本大百科 (به ژاپنی). 若菜 正. ISBN 4-08-309003-0.