جوشین کو
جوشین کو (به ژاپنی: 上糝粉、じょうしんこ) یک نوع آرد است که در طی فرایندی از برنج تهیه می‌شود. این نوع پودر در ساخت انواعی از واگاشی (شیرینی سنتی ژاپنی) از جمله کاشیواموچی بکار می‌رود.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «上新粉». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای اژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۴ آوریل ۲۰۱۷.