جشنواره گوشت سگ و سرخالو

مختصات: ۲۲°۳۸′ شمالی ۱۱۰°۰۹′ شرقی / ۲۲٫۶۳۳°شمالی ۱۱۰٫۱۵۰°شرقی / 22.633; 110.150
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
جشنواره گوشت سگ و سرخالو
玉林荔枝狗肉节
Dog on a stick.jpg
وضعیتفعال
دستهجشنواره
آغاز۲۱ ژوئن
پایان۳۰ ژوئن
بسامدسالانه
مکان(ها)یولاین
مختصات۲۲°۳۸′ شمالی ۱۱۰°۰۹′ شرقی / ۲۲٫۶۳۳°شمالی ۱۱۰٫۱۵۰°شرقی / 22.633; 110.150
کشورچین
برپا شده۲۱ ژوئن ۲۰۰۹ (۲۰۰۹-06-۲۱)[۱]
تازه‌ترین۲۱ ژوئن ۲۰۲۰ (۲۰۲۰-06-۲۱)
رویداد پیشین۲۱ ژوئن ۲۰۱۹ (۲۰۱۹-06-۲۱)
رویداد پسین۲۱ ژوئن ۲۰۲۱ (۲۰۲۱-06-۲۱)

جشنواره گوشت سگ و سرخالو (یا جشنواره گوشت سگ یولاین) یک جشن سالانه است که در یولاین، گوانگشی، چین، در طی روزهای انقلاب تابستانی برگزار می‌شود که در آن حاضرین و رهگذران گوشت سگ و سرخالو می‌خورند. این جشنواره در سال ۲۰۰۹ آغاز شد و در حدود ده روز طول می‌کشد که بنا بر گزارش‌ها، طی آن هزاران سگ کشته و خورده می‌شوند. این جشنواره انتقادات زیادی در داخل و خارج چین در پی داشته‌است.

گوشت پخته شدهٔ سگ

پیش زمینه[ویرایش]

این جشنواره همه ساله در یولیان، گوانگشی، چین، در فصل تابستان، در ژوئن، با خوردن گوشت سگ و سرخالو برگزار می‌شود.[۲] در اوایل، گزارش شده که هر ساله نزدیک به ۱۰٬۰۰۰ سگ در این جشنواره کشته و مصرف شده‌اند.[۲] تخمین زده می‌شود که این تعداد در سال ۲۰۱۵ به ۱٬۰۰۰ سگ کاهش یافته باشد، گرچه این تعداد بر اساس حدس و گمان است و میزان دقیق سگ‌های کشته شده در این مراسم مشخص نیست.[۳] در طول ۱۰ روز برگزاری جشن، سگ‌ها را در قفس‌های چوبی و فلزی بسیار کوچک نگه می‌دارند و در آن، آن‌ها را حمل می‌کنند و این سبب عدم فعالیت طبیعی و عدم فضای کافی برای ایستادگی آن‌ها روی پایشان می‌شود. سگ‌ها با فشار زیاد در قفس به صورت متراکم نگه داشته می‌شوند و این حالت موجب خفگی آن‌ها می‌شود. سپس سگ‌ها در مناقصه به بالاترین پیشنهاد دهنده فروخته می‌شوند و مورد شکنجه قرار می‌گیرند، ذبح می‌شوند و در نهایت برای مصرف شرکت‌کنندگان جشنواره پخته می‌شوند.

نگه‌داری گربه‌ها در قفس در یکی از بازارهای جنوب شرقی آسیا که برای مصرف انسان در نظر گرفته شده‌اند (۲۰۰۹ میلادی).

نگرانی‌ها[ویرایش]

ستم به حیوانات[ویرایش]

برگزارکنندگان جشنواره ادعا می‌کنند که سگ‌ها به‌صورت انسانی کشته می‌شوند[۲] و همچنین «خوردن سگ هیچ تفاوتی با خوردن گوشت خوک یا گوشت گاو ندارد».[۴] با این حال، فعالان و مبارزین حقوق حیوانات می‌گویند که در این مراسم با حیوانات بی رحمانه رفتار می‌شود. برخی رسانه‌ها از جمله تبلویدها می‌گویند که سگ‌ها برای بهبود طعم گوشت خود عمداً مورد شکنجه قرار می‌گیرند یا زنده زنده جوشانده می‌شوند.[۵] طب سنتی چینی، یک عقیدهٔ فرهنگی دارد که طبق این عقیده «هرچه حیوان بیشتر رنج ببرد، گوشت آن بهتر می‌شود و اهداف دارویی بیشتری خواهد داشت و سودمندتر خواهد بود». شیوه‌های TCM (طب سنتی چینی) برای افراد محلی در سراسر چین روش‌هایی شناخته شده می‌باشد و آن‌ها از این شیوه‌ها بهره می‌برند از آن‌جا که داروهای مصرفی آن‌ها از شکار و شکنجهٔ صدها گونه حیوان به وجود می‌آید و کشتن حیوانات همراه با شکنجه را سبب افزایش خواص درمانی گوشت آن‌ها می‌دانند.

سرقت سگ‌ها[ویرایش]

در طی سال‌ها تحقیق و بررسی به نظر می‌رسد بسیاری از سگ‌های خورده شده، حیوانات خانگی هستند که آن‌ها را از روستاهای محلی به سرقت می‌برند، این قضاوت توسط قلاده‌های آن‌ها و به وسیلهٔ اعضای خانواده‌ای که حیوانات خانگی خود را شناخته‌اند صورت می‌گیرد.[۶]

با وجود این باور شایع که سگ‌های مصرف شده در این جشنواره در مزارع سگ پرورش داده می‌شوند، تخمین زده می‌شود که در چین هیچ گونه پرورش سگ برای گوشت در مقیاس بزرگ وجود ندارد. طبق بررسی و مطالعه‌ای که توسط بنیاد حیوانات آسیا (AAF) انجام شده بیشتر سگ‌هایی که کشته و مصرف می‌شوند سگ‌های ولگرد یا حیوانات خانگی دزدیده شده هستند. تقریباً ۷۰٪ از روستاهای چین که در این تحقیق مورد مطالعه قرار گرفته‌اند «سگ گمشده» دارند.[۷]

تطابق با قانون[ویرایش]

با وجود اظهارات رسمی مبنی بر فروش گوشت سگ به عنوان غذای خلاف قانون ایمنی مواد غذایی جمهوری خلق چین، این جشنواره هر سال برگزار می‌شود. براساس قانون پیشگیری از بیماری همه‌گیر حیوانات در جمهوری خلق چین (اصلاح شده در سال ۲۰۱۳)، سگ‌ها باید واکسینه شوند. با این حال، سگ‌های غذایی معمولاً واکسینه نمی‌شوند، بنابراین برای حمل و نقل یا فروش غیرقانونی هستند.

واکنش‌ها[ویرایش]

داخلی[ویرایش]

در سال ۲۰۱۶، ۱٬۰۰۰ سگ از این جشنواره نجات یافتند. یک هفته پیش از مراسم ۳۴ حیوان (۲۱ سگ، هشت توله سگ، پنج گربه و بچه گربه) از یک مرکز کشتارگاه در یولیان توسط جامعهٔ بین‌المللی انسانی (HSI) نجات یافتند.[۸] ۱٬۰۰۰ سگ دیگر در سال ۲۰۱۷ توسط فعالان چینی نجات یافتند.[۹]

میلیون‌ها چینی در سال ۲۰۱۶ از پیشنهاد قانونی توسط ژن شیائو، نمایندهٔ کنگره ملی خلق چین، برای ممنوعیت تجارت گوشت سگ حمایت کرده و به آن رای دادند.[۱۰] در همان سال طوماری در چین با ۱۱ میلیون امضا که خواستار پایان جشنواره شده بود به دفاتر دولتی یولیان در پکن ارائه گردید.[۱۱] همچنین گزارش‌های سال‌های ۲۰۱۴ و ۲۰۱۶ حاکی از آن است که بیشتر چینی‌ها هم از نظر اعتقادی و هم از نظر عملی با این جشنواره مخالفت می‌کنند.[۱۲][۱۳][۱۴] افراد نامدار چینی همچون فن بینگ‌بینگ، چن کوئن، سون لی و یانگ می نیز به صورت علنی از برگزاری این رویداد ابراز نگرانی کرده‌اند و ناراحتی خود را نشان داده‌اند.[۲][۱۵]

در سال ۲۰۱۷، بیش از ۱۳۰۰ سگ توسط فعالان نجات یافتند. پس از واژگونی، کامیون حامل سگ‌ها مسدود شد. پلیس تأیید کرد که بیشتر سگ‌ها دزدیده شده‌اند و اجازهٔ مصرف آن‌ها داده نمی‌شود و به داوطلبان اجازه می‌دهد سگ‌ها را نجات دهند. ۴۰٪ سگ‌ها نیز دارای بیماری عفونی بودند.[۱۶]

رسانه‌های دولتی[ویرایش]

در بیانیه‌ای که در خبرگزاری شین‌هوآ منتشر شده دولت محلی یولیان هرگونه مشارکت رسمی یا تأیید این جشنواره توسط خودش را رد می‌کند و این رویداد را به عنوان یک مراسم سنتی محلی که توسط «درصد کمی از ساکنان یولیان» انجام می‌گیرد، توصیف می‌کند. آن‌ها تجارت صورت گرفته در این رویداد را به مشاغل محلی و ساکنان نسبت می‌دهند.[۱۷]

مقالهٔ منتشر شده در روزنامهٔ خلق با بیان این دیدگاه که در حالی که فعالان حقوق حیوانات سگ‌ها را به عنوان «حیوانات همراه» می‌شناسند، در حالی که نه سیستم حقوقی چین و نه مردم فعلی چین آن‌ها را با این وضعیت ویژه نمی‌شناسند. نویسنده ضمن اشاره به «دوگانگی» سگ‌ها به عنوان همراه و مواد غذایی، در این نوشته خواستار خویشتن‌داری در رابطه با این مسئله شده و خواستار تماس و مصاحبت متقابل از طرف سازمان دهندگان مراسم و فعالان در رسیدن به یک توافق محترمانه شده‌است.[۱۸]

رسانهٔ huanqiu.com (گلوبال تایم چین) مقاله‌ای در مورد دخالت غربی‌ها در مورد یک رویداد محلی چینی نوشته و در آن به گاوبازی در غرب اشاره کرده و گفت که غربی‌ها چشم خود را بر روی ستمی که بر حیوانات در این مراسم‌ها می‌شود بسته‌اند. این رسانه جنجال‌های ایجاد شده پیرامون این مراسم را در راستای نبرد غرب علیه چین دانسته و آن را بخشی از این نبرد می‌داند.[۱۹]

کمپین‌های رسانه‌ای[ویرایش]

کمپین‌ها تأثیر زیادی در گسترش آگاهی از این جشنواره در سراسر جهان داشته‌اند. بسیاری از فعالان و چهره‌های عمومی به توییتر، فیس‌بوک و اینستاگرام رفته و هشتگ‌هایی نظیر notodogmeat# stopyulinforever#، #stopyulin2015، #stopyulin2016، و اخیراً #stopyulin2020 را برای انتشار این کلمه ساخته‌اند. با توجه به فعالیت‌های رسانه‌های اجتماعی در داخل و خارج از چین، ظاهراً تعداد سگ‌های ذبح شده از سال ۲۰۱۳ به این سو به هزار قلاده در سال ۲۰۱۶ کاهش یافته‌است، اگرچه این جشنواره هنوز در سال ۲۰۲۰ نیز برگزار شده‌است.[۳]

منابع خبری[ویرایش]

در گزارشی در مورد برخوردهای بین طرفداران حیوانات چینی و تاجران گوشت سگ، نیویورک تایمز با استاد پیتر جی. لی از دانشگاه هوستون - مرکز شهر در مورد ادعاهای وارده از سوی بازرگانان گوشت سگ که ادعا می‌کنند که فعالان محلی چینی یک ایدئولوژی غربی مضر را به چین معرفی کرده‌اند گفتگو کرد. لی پاسخ داد که مخالفت با خوردن گوشت سگ در جشنواره از خود چینی‌ها شروع شد، زیرا «پیوند بین حیوانات و انسان‌ها صرفاً یک پدیدهٔ غربی نیست. این یک پدیدهٔ بین فرهنگی [و جهان‌شمول] است.»[۲۰]

مدیر حفاظت از حیوانات و پاسخگویی به بحران جامعهٔ بین‌المللی انسانی در مقاله‌ای در CNN دلایل مخالفت خود با این جشنواره را توضیح داده و از دولت یولیان خواست تا جشنواره را لغو کند.[۲۱]

مقاله‌ای در سال ۲۰۱۶ که توسط بی‌بی‌سی نوشته شده بود، خاطر نشان کرد که جشنوارهٔ گوشت سگ در میان انتقادهای گسترده در چین آغاز شده‌است و گفت: «فعالان می‌گویند این رویداد بی‌رحمانه است، و امسال طوماری که خواستار ممنوعیت آن است، ۱۱ میلیون امضا جمع‌آوری کرد».[۲۲]

مقاله‌ای در گاردین توسط جیل رابینسون عنوان می‌کند که تجارت گوشت سگ «کاملاً غیرقانونی است» و دلیل این‌که چرا سگ‌ها ویژه و شایستهٔ رفتار مهربانانه هستند را «دوستی و دستیاری آن‌ها با انسان» می‌داند.[۲۳] نوشتهٔ دیگری از جولیان بگینی که در همان پایگاه خبری منتشر شده‌است، عنوان می‌دارد که آنچه بیشتر از همه در مورد جشنواره دلخراش است «این نیست که کدام حیوان خاص کشته می‌شود، چرا که با حیوانات زیادی در غرب تقریباً یا به همان اندازه ظالمانه رفتار می‌شود». و این که «گیاه‌خواران تنها گروهی هستند که بی هیچ ترسی از هر گونه ریا کاری و دو رویی می‌توانند با این جشنواره مخالفت کنند».[۲۴]

مقاله‌ای در ایندیپندنت باعث اعتراض به این جشنواره شد اما این جشنواره را با «کشتار وحشیانهٔ» ۱٫۹ میلیون حیوان در بریتانیا در هر ماه مقایسه کرد و خاطرنشان کرد: «تمایزی که غربی‌ها بین سگ‌ها و حیوانات مزرعه [مانند گاو و گوسفند و...] قائل می‌شوند بدون شک از روی خودخواهی و خودکامگی می‌باشد».[۲۵]

مقاله‌ای در The Diamondback به علاوهٔ این سؤال که آیا بسیاری از انتقادات به جشنواره به دلیل حقوق حیوانات به جای نسبی‌گرایی فرهنگی به وجود آمده‌است، به «زنده غرق کردن مرغ‌ها در آب جوشان» یا «مرگ آن‌ها با یخ زدن در کامیون‌های کشتارگاه» اشاره کرده‌است. یکی دیگر از کارهای ظالمانه در ایالات متحده که کمتر مورد توجه قرار گرفته‌است.[۲۶]

ارگان‌های دیگری که از آن سازمان‌های Outlook Animal (پیشتر شفقت بیش از کشتن) و شفقت برای حیوانات هستند نیز به نحوهٔ رفتار با حیوانات پرورش یافته برای غذا در غرب پرداخته‌اند و به خوانندگان خود ستم‌های مشابه که در رفتار با حیوانات در غرب صورت می‌گیرد را یادآوری می‌کنند.[۲۷][۲۸][۲۹]

اجتماعی[ویرایش]

خشم رسانه‌های اجتماعی نسبت به جشنوارهٔ ۲۰۱۴ بی‌سابقه بود. مؤسسهٔ خیریهٔ NoToDogMeat در بریتانیا یک کمپین جهانی با عنوان StopYulin# (جشنوارهٔ یولیان را متوقف کنید) را آغاز کرد.[۱۵] در ژوئن سال ۲۰۱۵، یک دادخواست آنلاین علیه جشنواره در بریتانیا آغاز شد و بیش از ۴ میلیون امضا جمع کرد.[۴] در سال ۲۰۱۶، جامعهٔ بین‌المللی انسانی یک دادخواست در مخالفت با جشنوارهٔ خوردن سگ‌ها ترتیب داد که توسط ۱۱ میلیون نفر در سراسر جهان به امضا رسید.[۸]

یک نظرسنجی در سال ۲۰۱۶ که توسط شرکت نظرسنجی چینی Horizon (هوریزون) انجام شد، نشان داد که ۶۴٪ از شهروندان چین خواستار پایان جشنوارهٔ یولیان هستند.[۳۰]

سیاسی[ویرایش]

السی هستینگس نمایندهٔ مجلس آمریکا به همراهی ۲۷ پشتیبان اصلی، در قطعنامه‌ای دو حزبی (قطعنامهٔ ۷۵۲ مجلس) در سال ۲۰۱۶ جشنوارهٔ سالیانهٔ یولیان را محکوم کرده و از دولت چین خواست تا تجارت گوشت سگ را به صورت صریح و علنی ممنوع اعلام کند.[۳۱][۱۰][۳۲] این قطعنامه مورد حمایت انجمن انسانی ایالات متحده، صندوق قانونگذاری جامعهٔ انسانی، و جامعهٔ بین‌المللی انسانی قرار گرفت.[۳۳] در سال ۲۰۱۷، هستینگس به همراهی ۴۹ پشتیبان اصلی، قطعنامهٔ دو حزبی در سال ۲۰۱۶ را از طریق قطعنامهٔ ۳۰ مجلس مطرح کرد.[۳۴][۳۵]

این جشنواره همچنین در یک اقدام زودهنگام که توسط جرمی کوربین، رهبر پیشین حزب کارگر بریتانیا امضا شده، محکوم شد.[۳۶]

عمومی[ویرایش]

افراد مشهوری مانند کن تاد، واکین فینیکس، مت دیمون، سیا، بیل مار، لیسا واندرپامپ، ریکی جرویز، جرج لوپز، ایان سامرهلدر، لیونا لوئیس، لوری آلن، تام کنی و راب زامبی به صورت علنی از این جشنواره ابراز انزجار نموده‌اند.[۲][۳۷][۳۸]

در اکتبر ۲۰۱۵، راهپیمایی اعتراضی توسط شخصیت‌های تلویزیونی لیسا واندرپامپ و شارون اوزبورن از پارک مک آرتور به سمت کنسولگری چین در لس آنجلس برگزار شد.[نیازمند منبع]

پینک گای ترانه‌ای راجع به جشنواره با عنوان "Dog Festival Directions" ساخت؛ و در ۲۰۱۷ در قالب آلبوم "Season Pink" منتشر کرد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. "Friend or food? Dog meat trade divides China". CNN. Retrieved 19 June 2015.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ ۲٫۲ ۲٫۳ ۲٫۴ "China Yulin dog meat festival under way despite outrage". BBC News. Retrieved 22 June 2015.
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ "This Chinese dog-eating festival's days are numbered thanks to a massive social media campaign". Business Insider. Retrieved 2016-04-17.
  4. ۴٫۰ ۴٫۱ "Dog Meat Festival Faces Social Media Backlash". Sky News. 22 June 2015. Retrieved 23 June 2015.
  5. Wedderburn, Pete (2016-09-12). "Animal cruelty in China: what can be done about it?". The Telegraph. ISSN 0307-1235. Retrieved 2020-04-15.
  6. O'Neil, Lauren (22 June 2015). "Dog meat festival in China takes place despite massive online protest". CBC News. Retrieved 25 June 2015.
  7. "animalsasia" (PDF).
  8. ۸٫۰ ۸٫۱ Boult, A; Connor, N. (June 22, 2016). "Activists rescue 1,000 dogs from controversial dog meat festival". The Telegraph. Retrieved June 23, 2016.
  9. "China Activists Save 1000 Animals Ahead of Dog Meat Festival". Time. Retrieved 2020-02-15.
  10. ۱۰٫۰ ۱۰٫۱ "US Congressional resolution asks China to end Dog meat festival". The Indian Express. PTI.
  11. "Millions of Chinese Want the Yulin Dog Meat Festival to Stop". Time. Retrieved 2020-02-15.
  12. "Dog meat festival begins in China". BBC News. 2016-06-21. Retrieved 2020-02-15.
  13. Kaiman, Jonathan (2014-06-23). "Chinese dog-eating festival backlash grows". The Guardian. ISSN 0261-3077. Retrieved 2020-02-15.
  14. "Poll: Majority of Chinese public wants Yulin dog meat festival shut down: Humane Society International". hsi-old.pub30.convio.net. Archived from the original on 13 June 2020. Retrieved 2020-02-15.
  15. ۱۵٫۰ ۱۵٫۱ Linshi, Jack (Jun 18, 2014). "6 Things You Need to Know About China's Dog-Eating Yulin Festival". TIME. TIME.
  16. Matthew Bossons (23 June 2017). "An Insider's Account on Activists' Yulin Dog Rescue".
  17. "玉林市政府就网络上所谓"夏至荔枝狗肉节"作出回应". China Daily. 7 June 2014. Retrieved 24 June 2015.
  18. "人民日报评"狗肉节之争":从两件小事看玉林口水仗". People's Daily. 24 June 2014. Retrieved 24 June 2015.
  19. "单仁平:玉林狗肉节——中国平静时,西方来劲了". huanqiu.com. 23 June 2015. Retrieved 25 June 2015.
  20. Huang, Shaojie (18 June 2015). "Q. and A. : Peter J. Li on the Clash Over Eating Dogs in China". The New York Times. Retrieved 26 June 2015.
  21. Parascandola, Adam (June 19, 2016). "Friend, not food: Why China needs to stop dog meat festival". CNN.
  22. "Yulin dog meat festival begins in China amid widespread criticism". BBC. 21 June 2016.
  23. Robinson, Jill (20 February 2014). "Yes, cats and dogs are special – they deserve our protection in China". The Guardian.
  24. Baggini, Julian (22 June 2015). "Is it OK to eat dogs?". The Guardian. Retrieved 23 June 2015.
  25. Nagesh, Ashitha (22 June 2015). "Protest against the Yulin dog meat festival, but don't forget the 1.9m animals brutally slaughtered in the UK every month". The Independent. Retrieved 23 June 2015.
  26. McKinney, Alyssa. "Before you criticize China for killing dogs, remember the animals killed here". dbknews.com. Retrieved 2020-02-15.
  27. Meier, Erica; Executive Director of Compassion Over Killing (2016-06-26). "Are We Any Better Than Yulin Dog Meat Festival-Goers?". HuffPost. Retrieved 2020-03-08.
  28. Kishwar, Shantanu (2018-06-20). "Painted in Hypocrisy: Outrage Over the Yulin Dog Festival". THE BASTION. Retrieved 2020-03-08.
  29. "Yulin Is Horrific, but You Should See What We Do to Animals Right Here in the U.S." Mercy For Animals. 2017-06-23. Retrieved 2020-03-08.
  30. "Majority wants to end dog meat festival: Poll - China - Chinadaily.com.cn". www.chinadaily.com.cn. Retrieved 2020-07-01.
  31. Hastings and Vanderpump, Alcee L. and Lisa. "Congressman Alcee Hastings and Lisa Vanderpump Team Up to End the Cruel and Inhumane Yulin Dog Meat Festival". Huffington Post.
  32. Kretzer, Michelle (June 6, 2016). "U.S. Congress Aims to Shut Down China's Dog-Meat Trade". PETA. PETA.
  33. Arce-Contreras, Raúl (May 25, 2016). "U.S. congressional resolution introduced condemning China's Yulin Dog Meat Festival". HSI. HSI.
  34. L. Hastings, Alcee. "Hastings Reintroduces Legislation Condemning the Yulin Dog Meat Festival and Urging China to End the Dog Meat Trade". Archived from the original on 6 July 2020. Retrieved 4 July 2020.
  35. "Lawmakers target dog meat trade in the United States". THS. THS. March 7, 2017.
  36. EDM 134 Yulin Dog Meat Festival 2015, 2015-16
  37. de Cadenet, Julia (19 June 2015). "Yulin Dog Meat Torture Festival Will Go Ahead Despite Celebrity Pleas". The Huffington Post United Kingdom. AOL (UK) Limited. Retrieved 21 June 2015.
  38. "Celebrities join campaign to stop dog meat festival in China". AsiaOne. Singapore Press Holdings Ltd. Co. 18 June 2015. Retrieved 21 June 2015.