تغذیه دام

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو

تغذیه دام (Animal Nutrition) بر روی احتیاجات غذایی حیوانات به ویژه در کشاورزی و تولید غذا تمرکز می کند، اما هم باغ وحش، اکواریوم ها و مدیریت حیات وحش نیز استفاده می شود.

غذا به ماده ای اطلاق می شود که حیوانات بتوانند پس از خوردن، آن را هضم و جذب کرده و به مصرف برسانند. غذا به طور کلی برای توصیف هر ماده ای که قابل خوردن باشد استفاده می شود.

غلات به صورت دانه یا علوفه، بقولات علوفه ای به عنوان مثال غذا نامیده می شود.

ماده ی مغذی به آن قسمت از ماده غذایی که به مصرف واقعی حیوان می رسد ماده ی مغذی گفته می شود.

بر اساس آخرین طبقه بندی مواد غذایی از چندین ماده مغذی اصلی تشکیل شده است. که در طول صد سال اخیر دچار تغیرات زیادی شده است. روش های آزمایشگاهی برای سنجش این مواد مغذی چه به روش آنالیز تقریبی، چه با تحول و پیشرفت وسایل و تجهیزات نوین همواره با چالش هایی روبرو بوده و لازم است محققین و دامداران تنوع تکنیک ها و روش ها و صحت و دقت دستگاه های موجود را در کنار عوامل اقتصادی در نظر داشته باشند.

غذا عمدتاً از دو جزء اصلی آب و ماده خشک تشکیل شده است. ماده خشک نیز از دو بخش مواد غیر آلی (مواد معدنی) و مواد آلی ( کربوهیدرات ها، لیپیدها، پروتئین ها، اسیدهای نوکلئیک، اسیدهای آلی و ویتامین ها و ...) تشکیل شده است.

پیشرفت های جدید در تغذیه دام[ویرایش]

با پیشرفت علم تغذیه دام در طول سال های گذشته سرعت افزایش داده های مختلف از سطح تمام بدن دام به سطح سلولی و ملکولی درک ما را از مدل های تغذیه ای خطی به سمت معادلات پیچیده تر ریاضی و منطبق با شرایط مزرعه توسعه داده است. در حال حاضر بررسی مکانیسم های تغذیه ای با کرانه های سایر علوم در رایانه، ژنتیک، زیست شناسی ملکولی و سلولی، علوم اومیکس، بانک های اطلاعاتی بسیار پیشرفته چرخه های بیوشیمی و بیولوژیک دانش تغذیه دام را به سطح عالی و هسته مرکزی بسیاری از علوم تبدیل کرده است. امروزه در کنار استفاده از تکنیک های برون تنی و درون تنی علوم جدید به عنوان یک ابزار در خدمت متخصص تغذیه دام قرار گرفته است. دانش نوتروژنومیک و پروتئومیک دریچه های جدیدی فراروی متخصصین و تولیدکنندگان قرار داده است. با پیشرفت ژنتیکی عجیبی که در سال های اخیر در بهره برداری از توان ژنتیک دام ها اتفاق افتاده است، تنظیم جیره های صحیح منطبق با نیازهای این دام های جدید، اشراف به جوانب علم تغذیه و سیار علوم بیش از پیش داغ تر کرده است.

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]