تخم‌مرغ کره‌ای

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
تخم مرغ کره ای
Karjala.jpg
کیک گوشت با تخم مرغ کره ای
نام‌های جایگزینMunavoi
گونهپخش شده
خاستگاهفنلاند
منطقهشمال اروپا
مواد اصلیکره و تخم مرغ آبپز خرد شده
مواد معمولنمک

تخم مرغ کره ای (فنلاندی: munavoi , استونیایی: munavõi) مخلوطی از کره و تخم مرغ آب‌پز سفت خرد شده‌است. در غذاهای فنلاندی و غذاهای استونیایی به خوبی شناخته شده‌است.

در فنلاند، کره تخم مرغ معمولاً روی خمیرهای داغ کارلیایی پخش می‌شود.[۱][۲] در استونی، کره تخم مرغ و لیب (نان چاودار تیره) به‌طور سنتی در وعده غذایی یکشنبه عید پاک گنجانده می‌شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Ojakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. شابک ‎۰۸۱۶۶۳۴۹۶۳
  2. Symington, Andy and Dunford, George (2009). Finland, p. 58. Lonely Planet. شابک ‎۱۷۴۱۰۴۷۷۱۴

پیوند به بیرون[ویرایش]

  • Egg Butter at the Wikibooks Cookbook subproject