تئوکبوکی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
تئوکبوکی
Tteokbokki.JPG
نام‌های جایگزینDdeokbokki
خاستگاهکره
مواد اصلیتئوک، گوچیجانگ، کیک ماهی

تئوکبوکی (به انگلیسی: Tteokbokki)؛ (به کره‌ای: 떡볶이)، همچنین شناخته شده با نام‌های دئوکبوکی، توپوکی و دوکبوکی، یک غذای محبوب سنتی کره‌ای ساخته شده از کیک برنج نرم، کیک ماهی، و نوعی سس فلفل قرمز شیرین به نام «گوچیجانگ» است. این غذا معمولاً از فروشندگان خیابانی یا دکه‌های سیار متداول در کره موسوم به پوجانگماچا خریداری می‌شود.

نام اصلی آن جیم تئوک (به انگلیسی: jjim tteok)؛ (به کره‌ای: 떡찜) بود که یک خوراک خوش‌طعم از برش‌های کیک برنج، گوشت، تخم مرغ و ادویه بود. که ملایم پخته شده بود.

نگارخانه[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]