بهار نارنج

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از بهارنارنج)
پرش به ناوبری پرش به جستجو
گل نارنج (بهارنارنج)

بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.[۱][۲][۳][۲]

آیین بهار نارنج[ویرایش]

شکوفه نارنج (بهارنارنج)

آیین سنتی عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی گیلانی ها و مازندرانی‌ها از دیرباز بوده و است. هر ساله جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین ابتدا در شهر کومله (لنگرود) برگزار می‌شد که بعدها این مراسم گسترش پیدا کرده و به ترتیب شهرستان های بابل، شهرستان ساری، شهرستان رامسر و شهرستان شیراز نیز به آن ملحق شدند. امروزه شهرهای بسیاری جشنواره بهار نارنج را برگزار می کنند، اما خاستگاه اصلی جشنواره بهار نارنج با توجه به موقعیت منطقه و وجود درخت های پرتقال و نارنج در شهر کومله است. [۴]

خواص[ویرایش]

از بهار نارنج عرق تهیه می‌شود که طبیعتی گرم دارد. این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب، غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاط‌آور است و در تسکین ناراحتی‌های سینه و تپش قلب نیز مؤثر است.[۵]

مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مؤثر است. مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می‌شود.[۵]

منابع[ویرایش]