اختری (میوه)

«کوکبی» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای فیزیکدان ایرانی، امید کوکبی را ببینید.

اختری
میوه‌های اختری
آرایه‌شناسی
فرمانرو:	گیاهان
دسته:	گیاهان گلدار
رده:	دولپه‌ای‌ها
راسته:	راسته ترشک‌ها
تیره:	ترشکیان
سرده:	ابن رشدی‌ها
گونه:	A. carambola
نام علمی
Averrhoa carambola لینه

اَختَری ،کوکبی یا میوه ستاره (به انگلیسی: star fruit) نام میوه‌ای استوایی از تیرهٔ ترشکیان (Oxalidaceae) . سردهٔ ابن رُشدی‌ها (Averrhoa) است .

این میوه بومی سری‌لانکا، هندوستان و اندونزی است. اختری از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.

معرفی

این میوه از میوه‌های مناطق گرمسیری می‌باشد. رنگ آن سبز و گاهی زرد می‌باشد. پوست آن براق است. از انواعی که دارای نقطه یا خط‌های قهوه‌ای می‌باشد، استفاده نکنید. استفادهٔ کوکبی آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی تغییر رنگ می‌دهد. مزهٔ بعضی از انواع آن ترش و برخی شیرین می‌باشد. (مانند انگور پوست کلفت) شکل زیبایی دارد و وقتی آن را می‌بریم بسیار شبیه ستاره می باشد. می‌توان از آن در سالاد و برای تزئین غذاها استفاده کرد.

نگارخانه

• 
• 

  اختری‌ها بر درخت.

• 

  اختری را در اندونزی بِلیمبینگ می‌نامند.

منابع

• برابرهای واژه‌های علمی از: عطری، مرتضی، واژه‌نامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلی‌سینا، ۱۳۸۴.