یخ‌قهوه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از آیس کافی)
پرش به ناوبری پرش به جستجو
یخ قهوه

یخ‌قهوه[۱] یک نوشیدنی قهوهٔ سرد است مانند یخ‌موکا و یخ‌لاته.

در کشورها[ویرایش]

تایلند[ویرایش]

در تایلند این نوشیدنی با قهوه سیاه و شیرین، خامه غلیظ و هل سبز تهیه می‌شود. آیس کافی تایلندی گاهی با خامه فُرم‌گرفته و کمی پودر دارچین یا بادیان و وانیل سرو می‌شود. این نوشیدنی در رستوران‌های تایلندی بعد از غذاهای تند سفارش داده می‌شود و طرفدار دارد.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. «یخ‌قهوه» [علوم و فنّاوری غذا] هم‌ارزِ «iced coffee, ice coffee»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی، «فارسی»، در دفتر دهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۶۰۰-۶۱۴۳-۳۴-۷ (ذیل سرواژهٔ یخ‌قهوه) 
  2. «یخ‌قهوه یا آیس کافی ساده». gooshe.net. بازبینی‌شده در ۸ تیر ۱۳۹۳.