آکی و ماهی نمکی
آکی و ماهی نمکی غذای سنتی جامائیکایی است. این خوراک همچنین غذای ملی جامائیکا می‌باشد.
طرز تهیه[ویرایش]
برای آماده کردن این غذا، ماهی کاد نمکی همراه با آکی آب‌پز، پیاز، فلفل کلاه اسکاتلندی، گوجه‌فرنگی و ادویه، همچون فلفل سیاه و فلفل پیمینتو سرخ می‌شود. این خوراک می‌تواند با بیکن و گوجه‌فرنگی تازه تزئین شود، و معمولاً برای صبحانه یا شام در کنار میوهٔ نان، نان خمیر سفت، دامپلینگ، پلنتین سرخ‌شده، یا موز سبز آب‌پز سرو می‌شود.
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Ackee and saltfish». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۹ آوریل ۲۰۲۰.