آلو گوبی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
آلو گوبی
Aloo gobi.jpg
نوعکاری
وعدهاصلی
خاستگاهپاکستان، هند و نپال
منطقه یا ناحیهشمال هند
دمای سروداغ
ترکیبات اصلیسیب‌زمینی، گل کلم، ادویه هندی و زردچوبه
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به آلو گوبی در ویکی‌انبار 

آلو گوبی (هندی: आलू गोभी) از غذاهای پاکستانی، هندی و نپالی است که با سیب زمینی، گل کلم، و ادویه هندی تهیه می‌شود. رنگ این غذا به خاطر استفاده از زردچوبه زردرنگ است. در این غذا از سیر، پیاز، زنجبیل، گوجه‌فرنگی، نخود، گشنیز و زیره نیز استفاده می‌شود.

منابع[ویرایش]