سبزیکاری علمی
Appearance
(تغییرمسیر از سبزی کاری)
سبزیکاری علمی دانش پرورش سبزیجات است که با کشت گیاهان غیرچوبی (علفی) برای غذا سروکار دارد.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Starr-150326-1657-Lactuca_sativa-several_varieties-Hydroponics_Greenhouse_Sand_Island-Midway_Atoll_%2825174396501%29.jpg/220px-Starr-150326-1657-Lactuca_sativa-several_varieties-Hydroponics_Greenhouse_Sand_Island-Midway_Atoll_%2825174396501%29.jpg)
سبزیکاری علمی تولید گیاهان برای استفاده از بخشهای خوراکی آنهاست. سبزیها را میتوان به ۹ دسته عمده بخشبندی کرد:
- سبزیهای برگی – اسفناج و کولارد سبز
- سبزیهای سالادی – کاهو و کرفس
- سبزیهای کلمی – کلم و گل کلم
- سبزیهای ریشهای (غده) – سیب زمینی، چغندر، هویج و تربچه
- سبزیهای پیازی – پیاز و تره فرنگی
- حبوبات – لوبیا و نخود فرنگی
- کدوییان – خربزه، کدو و خیار
- بادنجانیان – گوجه فرنگی، فلفل و سیب زمینی
- ذرت شیرین
منابع[ویرایش]
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Olericulture». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۰۱۸-۱۱-۲۹.