گوش‌ماهی یسو

گوش‌ماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونه‌های دوکفه‌ای‌ها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.

در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاته‌گای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai)‏ می‌گویند.

منابع [ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «ホタテガイ»، ویکی‌پدیای ژاپنی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۷ فوریه ۲۰۱۲).

این یک نوشتار خُرد زیست‌شناسی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

این یک نوشتار خُرد پیرامون ژاپن است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.