گوش‌ماهی یسو
| گوش‌ماهی یسو | |
|---|---|
| |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | نرم‌تنان |
| رده: | دوکفه‌ای‌ها |
| نام دوبخشی | |
| Mizuhopecten yessoensis | |
گوش‌ماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونه‌های دوکفه‌ای‌ها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.
در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاته‌گای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai) می‌گویند.
-
گوش‌ماهی یسو خشک شده -
گوش‌ماهی یسو به صورت ساشیمی
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ホタテガイ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۷ فوریه ۲۰۱۲.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ گوش‌ماهی یسو موجود است. |
| دوکفه‌ای‌ها |
| |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| شکمپایان |
| |||||||||||||||||||
| سرپایان |
| |||||||||||||||||||
| گهوارههای دریایی | ||||||||||||||||||||
 | این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
 | این یک مقالهٔ خرد ژاپن است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |