گل کوفته

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو


گل کوفته (چای کوهی) (Lavandulifolia Stachys ) گیاهی است پایا و در بن چوبی، کوتاه، کرکدار با ساقه های متعدد، سبز یا کم و بیش خاکستری. گل کوفته که با اسامی توکلیجه و چای کوهی هم خوانده می‌شود، طبیعت گرم داشته و از خانواده نعناع(Lamiaceae) است.

ساقه: متعدد، کرک پوش و خزی، ایستاده یا خیزان وبا طول 25 تا 6 سانتی متر، منشعب با شاخه های ساده، برخی بارور و گل دار، منتهی به گل آذین . عده ای کوتاه و عقیم و با برگ های تقریباً دسته ای.

برگ: به ابعاد 8-4 و30-15 میلیمتر، پهن، دراز و خطی – سرنیزه ای،در انتها کند و مدور،کم و بیش پوشیده از تا کرکهای بلند، کمی زبر، در حاشیه دارای دندانه های نامرتب مضاعف، سبز مات و متمایل به سفید، در پایین باریک شده و منتهی به دمبرگ، نسبتاً بلند، دارای رگه های برجسته موازی،تخم مرغی یا بیضی شکل، برگشته و کمی بلند تر از کاسه گل.

گل: صورتی یا ارغوانی، به ندرت سفید یا متمایل به زرد، به صورت خوشه، براکته ها باریک و نخی شکل و قابل دید، کاسه گل به طول 18 تا 14 میلیمتر با تقسیمات پردار(پوشیده از کرک های بلند)، تیره، در پایین سر نیزه ای و باریک و در بالا باریک درفشی.

موسم گل: فصل بهار

این گیاه با خاصیت آرامش بخشی، آنتی باکتریال است و در دفع سنگ کلیه، دردهای مفصلی، رماتیسمی، سردرد، سرگیجه و دردهای عصبی و ناراحتی‌های معده و روده با منشأ روانی مفید است.[۱] این گیاه ضدتشنج و ضدمیگرن بوده و در درمان سرماخوردگی موثر است. همچنین این گیاه در درمان بی خوابی، نقرس، حساسیت، گرفتگی روده و تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار موثر است. این گیاه که به صورت گل‌های پنبه‌ای صورتی رنگ در مناطق کوهستانی رشد می‌کند دارای خواص فوق العاده‌ای است. بهترین شیوه مصرف این گیاه دم کرده آن است.[۲] بهترین زمان استفاده از این گیاه شش ماه پس از چیدن آن است و بعد از این مدت بهتر است از اسانس آن استفاده شود.

میزان مصرف و طرز تهیه ی چای کوهی[ویرایش]

یک قاشق مرباخوری پر از چای کوهی را در یک لیوان آب جوش ریخته و با قاشق خوب به هم بزنید. آن گاه روی آن را با یک نعلبکی بپوشانید و بگذارید مدت 20 دقیقه بماند تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و میل کنید. این چای، یک نوشیدنی خوش رنگ، خوش مزه و دل چسب است که در شب های سرد پاییزی و زمستان، پس از یک روز کار و تلاش با ایجاد آرامش و رفع خستگی، انرژی از دست رفته را به شما باز می گرداند. [۳]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • فلور گیاهی ایران – دکتر احمد قهرمان – شماره 1234
  • گیاهان دارویی – دکتر علی زرگری – جلد چهارم – خانواده نعنا