گلیسین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
گلیسین[۱]
نام‌های دیگر Aminoethanoic acid
Aminoacetic acid
شناساگرها
CAS 56-40-6 YesY
پاب‌کم 750
کم‌اسپایدر 730 YesY
UNII TE7660XO1C YesY
EC-number 200-272-2
دراگ‌بانک DB00145
KEGG D00011 YesY
ChEBI CHEBI:15428 YesY
ChEMBL CHEMBL773 YesY
IUPHAR ligand 727
کد اِی‌تی‌سی B05CX03
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C2H5NO2
جرم مولی ۷۵٫۰۷ g mol−1
شکل ظاهری white solid
چگالی 1.607 g/cm3
دمای ذوب
‎233 °C (decomposition)
محلول در آب 24.99 g/100 mL (25 °C)[۲]
محلول soluble in اتانول, پیریدین
insoluble in اتر
اسیدی (pKa) 2.34 (carboxyl), 9.6 (amino)[۳]
خطرات
LD50 2600 mg/kg (mouse, oral)
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references
گلیسین
Glycine-3D-balls.png
شناسه‌ها
مخفف سه‌حرفی Gly
زنجیر جانبی هیدروژن
بار زنجیر جانبی بدون بار
ویژگی‌ها
فرمول شیمیایی C2H5NO2


گلیسین ساده‌ترین اسید آمینه در تمام یاخته‌های زنده است. این اسید آمینه با فرمول شیمیایی، سبک‌ترین و تنها اسید آمینه‌ی غیر کایرال است. کدهای ژنتیکی این اسید آمینه عبارتند از: GGU، GGC، GGA و GGG. گلیسین یکی از 20 اسید امینه هست که پروتئین را می سازد. این امینو اسید غیر قطبی، و آب دوست هست. این امینو اسید ساده ترین امینو اسید در بین امینو اسیدهاست.

تاریخچه[ویرایش]

در سال 1820 توسط henri Baraconnot برای اولین بار کشف شد

ویژگی‌ها[ویرایش]

به خاطر که شاخه زنجیری خیلی کوچک هست فقط یک هیدروژن می‌تواند در پروتین جای داشته باشد. به همین دلیل این امینو اسید خیلی استابل و با ثبات هست و به راحتی به امینو اسیدهای دیگر تبدیل نمی‌شود. زیادی از پروتئین‌ها مقداری خیلی کمی گلیسین دارند به استثنای گیلاتین و کولاگین که دارای ۲۵-۳۰% گلیسین دارد. بدن انسان مقدار زیادی گلیسن نیاز دارد برای اینکه جگر انسان بتواند کارش را بخوبی انجام دهد.

این آمینو اسید غیر قطبی و آب دوست است.ساختار ساده و کوچک این آمینو اسید و تبادل یک هیدروژن با زنجیره جانبی باعث شده تا در محیط های مختلف خواص اسیدی و بازی متفاوتی از خود نشان دهد،بطوری که در محیط هایی با pH کم pka برابر با 9.6 و در محیط هایی بازی تر pka برابر با 2.4 را دارا می باشد.

مسیرهای سوخت و ساز[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Merck 11th-4386.
  2. Solubilities and densities
  3. Dawson, R.M.C., et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.

ویکی‌پدیای انگلیسی