کورکومینوید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Curcumin[۱]
نام‌های دیگر curcumin
diferuloylmethane
C.I. 75300
Natural Yellow 3
شناساگرها
CAS 458-37-7 YesY
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول شیمیایی
C21H20O6
جرم مولی
‎ 368.38 g/mol
شکل ظاهری Bright Yellow
to orange powder
دمای ذوب
‎183 °C, 456 K, 361 °F
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

کورکومینوید (به انگلیسی: Curcuminoid) با فرمول شیمیایی C21H20O6 یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۳۶۸٫۳۸ گرم بر مول می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر نارنجی است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Péret-Almeida L, Cherubino APF, Alves RJ, Dufossé L, Glória MBA (October–November 2005). "Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin". Food Research International 38 (8–9): 1039–44. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.021.