کورکومینوید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Curcumin[۱]
Curcumin structure (keto).svg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 458-37-7 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C21H20O6
جرم مولی 368.38 g/mol
شکل ظاهری Bright Yellow
to orange powder
دمای ذوب ۱۸۳ °C (۳۶۱ °F; ۴۵۶ K)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

کورکومینوید (به انگلیسی: Curcuminoid) با فرمول شیمیایی C21H20O6 یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۳۶۸٫۳۸ گرم بر مول می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر نارنجی است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Péret-Almeida L, Cherubino APF, Alves RJ, Dufossé L, Glória MBA (October–November 2005). "Separation and determination of the physico-chemical characteristics of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin". Food Research International 38 (8–9): 1039–44. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.021.