ژئوسمین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Geosmin
Geosmin
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 19700-21-1 YesY
پاب‌کم 29746
کم‌اسپایدر 27642 YesY
ChEBI CHEBI:46702 YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C12H22O
جرم مولی ۱۸۲٫۳ g mol−1
دمای جوش
‎270-271 °C, 543-544 K, 518-520 °F
خطرات
نقطه اشتعال 104 °C (219 °F)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

ژئوسمین (به انگلیسی: Geosmin) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۲۹۷۴۶ است.

ژئوسمین یک ترکیب آلی است که طعم و بوی متمایز خاک را ایجاد می کند. ژئوسمین، مسئول طعم و مزه ی خاکی چغندر (لبو) نیز هست. همچنین در ایجاد آن عطر قوی که در اثر بارش باران روی خاک، پس از یک دوره هوای گرم و خشک، به وجود می آید، تاثیر به سزایی دارد. ژئوسمین توسط نوعی [Actinobacteria] تولید می شود.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]