چیکن تیکا مسالا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
چیکن تیکا مسالا
غذای اصلی
Chicken tikka masala.jpg
چیکن تیکا مسالا
خاستگاه:
Disputed: India/UK[۱]
دمای سرو:
داغ
مواد تشکیل‌دهنده اصلی:
Chicken, yogurt, cream, tomato, onion, chili pepper, coconut
انواع:
Lamb, Fish or Paneer Tikka Masala
دستورالعمل‌های پخت در ویکی‌کتاب:
کتاب آشپزی چیکن تیکا مسالا
پرونده‌های مرتبط در ویکی‌مدیا:
 مدیاویکی[[b:commons:Special:Search/چیکن تیکا مسالا
Chicken ṭikka masālā|چیکن تیکا مسالا
Chicken ṭikka masālā]]

چیکن تیکا مسالا (هندی: चिकन टिक्का मसाला;بنگالی: চিচ্কেন টিক্কা মসলা) غذایی است که از تکه‌های شعله پختهٔ مرغ در سس ادویه دار مسالا پخته می‌شود. این سس معمولاً خامه دار، ادویه دار و نارنجی رنگ است. گفته شده چیکن تیکا مسالا محبوبترین غذا در رستورانهای بریتانیاست و «یک غذای ملی واقعی» خوانده شده.[۲] منشأ غذا روشن نیست.

Flickr preppybyday 4705955437--Chicken tikka masala.jpg

منابع[ویرایش]

  1. Nelson, Dean; Andrabi, Jalees (2009-08-04). "Telegraph Online: Chicken tikka masala debate grows as Indian chefs reprimand Scottish MPs over culinary origins". The Daily Telegraph (London). Retrieved 2010-04-28. 
  2. "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Retrieved 2001-04-19. 
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چیکن تیکا مسالا موجود است.